茭白栽培种植技术.pdf

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菱白是一种无性繁殖的水生宿根禾本科作物,俗称:菱笋、菱瓜。
其生育期较长、适应性强、不择土壤,一般的水田、低洼地、浅
水塘、沟河边有水的地方皆可种植。在菱白的生长发育过程中,
要求有温暖湿润的生长发育环境,气温不能低于5C以下时菱白不
能萌发。其肉质茎含糖4%,蛋白质
%,富含多种维生素,是深受消费者喜爱的绿色食品。
一、选种一般要求种性强,上市集中,经过几次精选
的田块作种苗。其菱墩内无杂株、无雄株。具体的操作方式是:
在菱白收获之后,从大田中挖起菱墩,选择带老茎一根的菱根,
用快刀切割下带泥的小墩菱白根做种苗,每亩大田准备1200
—1300个菱墩备用。一般选好、分好的菱墩堆置时间不宜过长,
最好在大田整理好后,再从其它大田中进行菱墩分苗、选苗后及
时移栽。
二、大田的准备
1、加固加高田垣菱白生长发育期中一生都需
要水层,且最深水位达20cm,因此需要加固加高田垣;
2、施足基肥菱白需肥虽大,施足肥,才能
高产。而基肥是基础,基肥施用上以有机料为主,如土杂肥、
厩肥,每亩可施2吨,普钙40—50公斤、钾肥10—15公斤,然
后耕杷,使田平泥化,保持浅水层1—2天,准备移栽。
三、移栽将选好、分好的菱苗,在10月下句至11月
上中句,按照预定的距离拉绳条栽,栽植菱苗深度以老茎和菱白
苗基部插入泥中不致浮起为度,种植过深分麋不
旺,空耗种苗的养分而长根。栽植行距一般80--100cm、株
距55—60cm,等行距种植,每亩确保1200—1300穴种苗。
四、田间管理
1、水份管理管理上菱白不同生育生长期对水
的深度有所不同,一般掌握由浅到深,再由深到浅的管水模型。
菱苗定植后应深水护苗活棵,活棵后保持浅水层5-6cm,以利于
提高土温,促进菱苗早生快发,特别地到严冬季节,夜间最好保
持深水层10—13cm护苗度冬,春暧后再浅水促麋,分麋后期适
当深灌,保持水层深度10-13cm,控制无效
分麋的发生,暑天气候炎热,应加深水层,降低土壤温,延长结
菱期的生长时间,促进菱白增大。孕(结)菱时为达到菱白软增大
化的目的,水层管理方面:采用深灌,但水深不能超过菱白眼(心
叶),而结菱生长到一定时间,单支菱白逐渐停滞生长,水位以应
逐渐降低。
2、追肥追肥应根据菱白生长发育情况看苗分期施
用,掌握轻催苗肥,巧施长粗肥。a、移栽半月左右,应施
催苗肥,以促进生长和早生分麋,每亩施用碳铉20-25公
斤;b、菱苗分麋高峰期,如果此时叶色偏淡,而每穴乂不
足15苗,那么应追施长粗肥,每亩可以施用碳铉15-20公
斤,如果此时叶色浓绿,每穴达15苗以上,叶色浓绿,生
长势强的菱苗,就不需施用长粗肥;c、早熟菱白苗开始结
菱,需要重施孕菱肥,以促进孕菱肥大,增加产虽。如果菱苗茎
秆由圆变扁,叶子往两边分,呈蝙蝠状的苗占全田20
一30%寸,为施孕菱肥适期,过早追肥,则促进营养生长,延迟结
菱;过迟追肥,则达不到施肥效果。一般孕菱肥每亩可以追施碳
铉40—50公斤;d、微肥的运用3月中下句使用磷酸二氢钾等微
虽元素进行根外喷施,有利于菱白养分的平衡,提高菱白的抗逆
性和品质,增加菱白的产虽。
在每次施用肥料时,需要先落浅田水,然后顺行撒施或进行土壤
深施,第二天才能复水,以便提高肥料利用率,特别值得注意的
是追施肥料,应距离菱苗2—3cm,避免烧苗现象发生,导致缓苗
推迟菱白结菱期。
3、除草菱苗栽植成活后至封行期间,最好能结合追肥时耘耕除
草,使土壤活化,提高土壤通透性和土壤温度,提高肥料利用率,
促进菱苗,一般除草2-3次。
4、疏苗剥去黄叶为使菱苗大田通风透光良好,要
及时拔除株丛内过密的弱分麋(小苗),同时用泥填入株中间,使
植株向四周展开生长;在生长发育后期及时将植株外围的黄叶老
叶剥去。
5、病虫害防治近年来,随着菱白的种植,病虫害
发生的趋势越来越重,不时发生白叶枯病、锈病和叶蝉、蜘虫的
危害,应及时防治。
6、适时收获一般菱白在5月份陆续成熟,成熟
时菱茎变粗变圆,心叶短缩。采收期长达至10月。可间隔5
一7天米收一次,米收时应注意清洁田园,防止病虫害的发生。