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市场环境分析
市场需求分析
中国市场的重要性就在于,这是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场,在未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右,人均巧克力消费大约为每年40克至70克,约3、5亿美元的市场价值看似巨大,实际上仅占国际市场的百分之零点五。欧洲年人均消费巧克力7公斤以上,亚洲的韩均2公斤,业内人士普遍认为:中国巧克力市场将有每年百分之十至十五的增长率。
市场竞争分析
:品牌是消费者和产品之间的完全体验,她是消费者的个性化选择,同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。在巧克力市场上,只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。GODIVA对产品的工艺有非常强的提高。作为一种非常特殊的产品,它对仓储、物流等环节的要求非常高。所以GODIVA知名品牌能向消费者提供这种保证,同时向消费者提供稳定的,高质量的产品。品牌个性化彰显个性,抢占消费者心智,多种手法塑造个性品牌
劣势:
1、缺乏对中国市场的了解:表现在对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与形式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的啦解和把握上不够全面、详细和真实。
2、消费者对巧克力的误解:由于对巧克力啦解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。
市场机会与问题分析。
我国休闲食品行业现状
随着我国旅游行业的兴旺发展,休闲食品进入不断改进和创新的发展新阶段。休闲食品消费长速度很快,汉鼎咨询统计显示,近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点,在中国食品市场的地位日益重要。
汉鼎咨询数据显示:,%;,%;,%。
活动主题。
2010GODIVA(歌帝梵)
齐家共庆欢乐圣涎
GODIVA(歌帝梵丿于今年圣诞节特别推出三款不同口味的限量巧克力。
将圣诞老人,圣诞树,雪人以及圣诞小屋这四种最受推崇的圣诞标志融入时尚的设计,将圣诞白巧克力,圣诞牛奶巧克力和圣诞黑巧克力完美呈现。
营销战略
16-28岁,处于恋爱期注重浪漫的情侣,主要是大学生群体。年轻的白领为主要市场。(女性爱吃巧克力巧克力可以说是最美味的食品之一,尽管女性在体形和美味的抉择中痛苦不堪,但从现实来看,女性对巧克力的偏好仍十分明显。)
30-45岁夫妻列为礼品装系列的目标消费者
休闲食品——细分
1)消费者多重细分
2)品类多次细分
现有消费者分析:女性对巧克力的偏好大于男性,年轻女性购买巧克力的倾向相当明显。孩子是巧克力消费群中极其重要的环节。35岁以下的购买者自己消费的巧克力比例很高。尤其是15〜24岁的人群为自身消费的主要群体,而35岁以上的消费者购买的产品绝大多数是为孩子购买,特别是35〜44岁的人群,%。
现有消费者的年龄:购买巧克力的频率与年龄有较强的关联,年龄低的人群购买的频率较高,高频率购买的比例呈现从低年龄到高年龄逐步递减的规律,低频次购买正好相反。
针对不同的产品属性,开发不同的重点市场,这也是休闲食品营销的关键点。另外,在根据目标市场消费环境确定产品定位的时候,不能只考虑品类的大宗区分,应细化到每个产品的特征,这样一来才更有针对性。如:我们只按照薯片类来分布市场是不行的,还要根据不同口味的薯片产品来投放市场,象麻辣味就可以定位于四川,放在广东市场就不太合适了。
潜在消费者:
1、由于对巧克力了解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。
2、一些男性会认为巧克力是女性的专利。
3、在中国消费者潜意识深处,巧克力是完全意义上的舶来品,只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为,国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。
4、%的消费者认为目前市场上的高档巧克力产品的最大缺点是价格太高。价格高是影响高档巧克力消费的主要因素。如何转变这一类消费者的想法,让他们觉得购买巧克力是物有所值。
市场目标
中——高端消费者,企业白领
在校追求浪漫的大学生情侣
分销渠道。
多渠道广泛覆盖
一、广泛性分销,多渠道销售
二、强化渠道掌控,注重终端陈列
娱乐化整合传播
一、明星策略,引领风潮
二、线上线下协同操作,整合推广
企业应从以下方面着手。
1、 健康是休闲食品的发展趋势
随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高,休闲食品开始贴近
人们的生活,但由于不健康的饮食习惯,过多摄取高热量、高脂肪的食品以及运动不够等原因造成的肥胖症,特别是儿童肥胖症问题在城市家庭中已成为关注的焦点,而休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。因此,开发健康和功能性食品将是休闲食品市场未来的主流。
2、新品开发将贴近生活习惯
3、 差异化是企业发展的方向
休闲食品行业的市场前景广阔的和发展潜力巨大,但是由于食品行业已
进入完全竞争阶段,企业利润日趋平均化,并且行业整合、市场细分也即将完成。因此,休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子,实施差异化战略,用差异化特征来提高消费者的消费意识,用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来,通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。
4、品牌成为竞争关键
产品的细分和市场布局,今后他们将加大市场拓展力度,并运用资金实力、品牌管理经验、渠道运作等方面经验开拓中国休闲食品市场。
促销。
伴随着秋季的凉意,用美味的甜点来温暖一下自己,或是与好友享受美好的休闲时光?GODIVA(歌帝梵丿推出全新的甜点松露系列,六款精致可口的欧式甜点满足美食的需求,在冬季来临之前带来丝丝暖意。
我认为、休闲食品新品上市时采用常规式打法“市场生动化f免费试吃+人员促销f特价+快讯”推广模式简称为“三波”推广模式进行;
创意促销。
3口笙石|
特价促销活动
圣诞特惠
01
买任意GODIVA(歌帝梵丿产品满人民币10000,即可获赠一份
GODIVA(歌帝梵丿礼篮。
2、购买任何圣诞系列新品,即可以人民币25的价格换购一个圣诞礼物(一棵迷你圣诞树+3颗限量口味的巧克力丿。
3。在12月圣诞节前每周一晚,购买任意圣诞系列新品,即可获赠一份迷你圣诞
树。
4、VIP客户在9月至12月期间,凡积满6000积分(即购物积满人民币6000),
即可获赠GODIVAC歌帝梵丿小熊厨师玩偶一个以及水晶杯一个。(仅对积分
兑换有效丿
5,VIP客户单次购物满人民币3000,即可获赠限量版水晶棋。
情感促销活动
璀璨圣诞,,,何不邀家人与自己分享最钟爱的巧克力?与他们一起,体验巧克力在口中轻柔融化的美妙瞬间,,共同陶醉于那馥郁的口感,让巧克力的甜蜜带来圣诞的难忘回忆.
值此圣诞佳节,GODIVA(歌帝梵),比利时乃至全球奢华巧克力的引领者,精心缔造了一系列不容错过的圣诞节巧克力礼盒系列,其灵感源于由来己久的冬日传统mm倚着温暖炉火,,意借华美圣诞之际,为味蕾呈上难以抵挡的奢华美味诱惑•其簇新的节庆装束极尽优雅,,皆为圣诞礼品的上佳之选.
畅想圣诞
全新的GODIVA当季主题系列包涵以下三款美味,将圣诞老人、圣诞树、雪人及圣诞小屋这四种最受推崇的圣诞标志融入极富现代感的设计,为您带来全新
共12款圣诞巧克力.
人员推销策略
GODIVA应设立一个专门的人员培训中心,实行先培训后上岗的制度,宁缺勿滥。同时随着市场的不断开拓,应实现人才的本地化。对于客户拜访应设定一个标准的流程,严格控制销售人员拜访客户所需要的时间和费用,做好信息的反馈、收集工作。
对于中间商,应各派出一名专业的销售人员对他们的销售活动进行指导和帮助。本着为中间商获取更大的收益为原则,GODIVA销售人员应充分了解中间商的情况,协助制定销售策略,同时应做好加速GODIVA与中间商的信息交流的作用。
销售人员进驻终端卖场,可以随时根据需要调整货架的陈列,并能跟消费者面对面的交流,更好地、更详细地为消费者推荐商品,为企业收集极为宝贵的第一手资料,在很长一段时间内能为企业更好地推广产品。
行动方案
1、在开始促销当日(七夕)晚上在大学生群体约会的广场举行一个“缤纷浪漫情人节”活动,或在圣诞节那天开办大型圣诞节舞会。
2、在活动广场进行摆摊,从而把GODIVA巧克力推销出去给热恋的情侣们。方式有买赠:购买的价格是以优惠促销价格为标准,送礼物纸包装外盒;凡在最后一日购买GODIVA巧克力的,可以加送上小熊厨师玩偶一个以及水晶杯一个。
3、并在促销期间派出有关GODIVA巧克力种类介绍的宣传单。
促销预算
促销宣传条幅的制作。平面设计2000元。在各大卖场做促销活动招促销人员费用大概元。
圣诞节期间组织人员布置会场进行公益性的活动,比如购满1000元其中的30%即可作为灾区学生用品费用。再请比较专业的演员搞一个圣诞节晚会费用大概30000元。
S——促销费用
M 管理费用(包括印刷费、邮寄费、对中间商的促销费)
N——诱因费用(包括赠品或小额减价费用、兑奖费用)
结束语
爱上巧克力的理由:
浪漫(Romance):浪漫源自于生活,生活需要不时浪漫元素。
青春(Youth):精彩幸福的青春,拥有美丽的容颜,留住美丽的心情、美丽的故事。
健康(Health):科学合理地食用巧克力会给我们的生活带来快乐,带来幸福。
力量(Energy):爱是力量,生活需要爱。
关心(Care):巧克力是高品质的健康礼品,为你心爱的人送去关爱。
博爱(Love):好的东西需要有人共享。
愉悦(Joy):巧克力是快乐的制造者。
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