一次性纸杯.ppt

荧光剂含量超标上海查封8万只爆米花桶
( . 2011-05-03 15:27 [来源]:新闻晚报)
本市质监部门在对一纸制品企业展开突击抽查中发现,有8万多只爆米花桶荧光剂超标,问题产品上印有“新世纪电影城”、“UME”等字样。
执法人员共抽查了该企业生产的10种纸制品和2种原料,涉及该厂生产的各个型号的冰淇淋杯、饮料杯和爆米花桶,其中冰淇淋杯、饮料杯合格,但4种爆米花桶的荧光剂含量均超标,属不合格产品。
食品包装材料的卫生问题
——以一次性杯具为例
认识纸杯
纸杯是把用化学木浆制成的原纸(白纸板)进行机械加工、粘合所做得的一种纸容器,外观呈口杯形。
冷饮杯:供冷冻食品使用的纸杯涂蜡(动物、植物或矿物所产生的油质,常温下为固态,具有可塑性,易熔化,不溶于水),可盛装冰淇淋、果酱和黄油等。
热饮杯:供热饮使用的纸杯涂塑料(PE淋膜),耐90℃以上温度,甚至可盛开水。
爆米花桶、奶茶杯、方便面桶
PE(聚乙烯)
polyethylene /pɔlieθili:n/
乙烯[1]经聚合制得的一种热塑性树脂[2]
[1] 由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子之间以双键连接。乙烯是合成纤维、合成橡胶、合成塑料(聚乙烯及聚氯乙烯)、合成乙醇(酒精)的基本化工原料
[2] 是具有受热软化、冷却硬化的性能,而且不起化学反应,无论加热和冷却重复进行多少次,均能保持这种性能
单面PE淋膜纸杯:
用单面PE淋膜纸张生产的纸杯(纸杯装水的那一面有光滑的PE淋膜);
双面PE淋膜纸杯:
用双面PE淋膜纸张生产的纸杯叫(纸杯内面和外面都有PE淋膜)
【链接】
聚乙烯是食物加工中比较安全的化学物质,它在水中是很难溶解的,无毒、无味。
但如果所选用的材料不好,或加工工艺不过关,在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中,可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发,但在纸杯倒入热水时,就可能挥发出来,所以人们会闻到有怪味。
长期摄入这种有机化合物,对健康不利,有的劣质纸杯采用再生聚乙烯,在再加工过程中会产生裂解变化,产生许多有害化合物,进入水中后有害健康。
出现的问题
一、食品用涂蜡包装纸所用石蜡的纯净问题;
二、聚乙烯的安全问题;
三、内外层用纸安全问题(荧光增白剂);
单层杯
双层杯
荧光性物质, 主要是指荧光增白剂, 俗称白色染料, 染于纸张、纺织品等物料上, 能产生增白效应, 从而使这些物料显得更为洁白。
荧光性物质主要是二氨基蔑、苯并咪哇、咪哩、联苯胺、香豆素等衍生物, 联苯胺有剧毒,是一种公认的致癌物质。
根据临床试验,荧光物质可以使细胞产生变异,有害物质一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素。
出现原因
一是国标问题;
二是某些企业基于环保与资源循环利用的原则,认为与食品直接接触的部分需符合食品级要求,而非食品接触部分可以使用再生纸,只要再生纸处理至无有害物质即可用于食品包装,不硬性要求必须使用原浆纸;
三是企业为了降低成本。