大蒜栽培与管理.ppt

齐华农技讲堂
大蒜栽培技术
大蒜生理需肥特性
大蒜全生育期经历苗期、蒜薹伸长期、鳞茎(蒜头)膨大期和休眠期四个阶段。每生产1000千克产品需氮(N)-,磷(P2O5)-,钾(K2O) -,其比例为1::。硫是大蒜品质构成元素,不仅可使蒜头增重,并使畸形蒜减少。大蒜根系分布范围小,吸肥能力弱,生长期长,吸收养分总量多,要获得高产,必须增加施肥量和施肥次数。
大蒜施肥技术
中等肥力地块一般每亩施腐熟有机3000—4000千克,配施蕴丰硫酸钾复合肥40—50千克作基肥。追肥分五个时期进行:
①出苗后一个月左右施“催苗肥”,每亩施尿素8—10千克;
②“越冬肥”每亩施有机肥1000千克左右;
③春季心叶生长和根系开始伸长时施“返青肥”,每亩施尿素5千克(施过催苗肥和越冬肥的可不施);
④蒜薹开始抽生时施“催薹肥”,每亩施高氮复合肥20—30千克;
⑤“催薹肥”施后一个月,蒜薹露苞时施“催头肥”,每亩施含硫高浓度复合肥25—30千克。
大蒜栽培管理
一整地施基肥:
栽培大蒜的土地宜疏松,肥沃,排水良好,并避免与其它葱蒜类蔬菜连作。将土壤深翻30厘米以上,施足基肥,进行精耕细作,做成宽2米的畦。
二播种:
大蒜属无性繁殖蔬菜,其播种材料是蒜瓣。播种期依当地气候而定。大蒜宜浅栽。将蒜瓣的三分之二插入土中,然后覆盖3厘米的细土。有条件可再覆盖一些稻草和枯死的瓜藤,以保持土壤疏松。播种密度株行距为5×20厘米,亩用种量100-150公斤。
三大蒜田间管理:
大蒜栽培上,田间管理的重点是肥水管理和病虫害防治。
1、作青蒜栽培时,由于其生长期较短,宜用速效肥进行追肥。若分次采收,则每采收一次,需补充肥水一次。
2、作蒜头栽培时,按前述分五次追施;此外,播种后未覆盖地膜及其它物料的大蒜,及时进行中耕除草,保持土壤疏松。
四大蒜主要病害:
大蒜春腐病:主要为害下位叶叶身基部。由水渍状软化病斑,上下扩大呈淡褐色腐烂。可导致新出现的鳞茎腐烂。
黑腐小核病:严重可造成缺苗或株高矮缩,叶片黄变而枯死。越冬后,叶片开始黄变,,蔓延至全叶,到达叶鞘时枯死。病株根部腐烂或叶鞘软化,很容易拔出或在中部折断。
左3株为病株
表皮黑变,形成芝麻粒状的菌核
红根腐病: 地上部无明显症状。后期下位叶黄变或枯死,这时往往已感染病菌。病株根有局部或整体变为红色,或者腐烂、或者萎蔫,根须腐烂脱落,根量减少,茎盘肥大。该病害呈慢性症状。
变为红色而腐烂
生长不良,下位叶枯萎