微生物与环境监测.ppt

微生物与环境监测
Microbiology Department.
College of Resource & Environment
SWU.
Li Yong
一、指示微生物
指示微生物(indicator anism)或称指示菌(indicator bacteria)
是在常规环境监测中,用以指示环境样品污染性质与程度,并评价环境卫生状况的具有代表性的微生物。
主要生物性污染:细菌、真菌、病毒等各类微生物均有。

细菌总数(total bacteria count):指环境中被测样品,在一定条件下(培养基成分、培养温度和时间、pH、通气状况等)培养后所得的1m1或lg检样中所含的细菌菌落总数。
它反映环境中异养型细菌的污染度,也间接反映一般营养性有机物的污染程度。

天然水体、饮水、饮料等液体物
土壤、污泥、堆肥、食品、化妆品、药品等固态物,
常用倾注平板培养法或平板表面涂布培养法。
国家卫生标准中规定:
营养肉汤琼脂培养基,
将经过一定倍数稀释的样品悬液,定量接种于琼脂培养基平板,或倾注混匀,或表面均匀涂布;
在有氧条件下,37℃培养48h观察平板上菌落生长结果。

平板暴露沉降法
仪器法
平板暴露沉降法:
采用直径9cm平皿, m高处暴露5 min,37℃培养48h,计数生长菌落数。
测定的结果不是十分准确。
经济方便,有实用价值。
仪器法中以固体撞击式采样器多用。
结果:
采用个/m1为单位来表示
cfu(colony forming unit)表示:指单位体积、单位表面积或单位质量检样中的菌落形成单位。
细菌总数的卫生标准
对象
样品
细菌总数/(cfu/ml或g)
霉菌数/(cfu/ml或g)
饮用水*1
100
水
矿泉水*2
水源水
<5
灌装水
<50
体
游泳池水*3
≤1 000
消毒牛乳
≤30 000
全脂奶粉
特级
≤20 000
食*
一级
≤30 000
二级
≤50 000
肉灌肠类
出厂
≤20 000
销售
≤50 000
糕点、面包冷加工
出厂
≤5 000
≤100
品
销售
≤10 000
≤150
糕点、面包冷加工
出厂
≤1 000
≤50
销售
≤1 500
≤500
化*5
眼部、口唇、口腔黏膜
≤500
≤100
妆
儿童化妆品
≤500
≤100
品
其他化妆品
≤1 000
≤100
药*6
中药片剂
≤10 000
≤500
丸剂
≤50 000
≤500
品
散剂
≤100 000
≤500
我国公共场所空气细菌总数标准*
撞击法/(cfu/m3)
沉降法/(个/皿)
适用范围
≤1 000
≤10
3~5星级以下宾馆,饭店
≤1 500
≤10
2星级以下宾馆和非星级带空调宾馆,饭店
≤2 500
≤300
普通饭店,招待所,酒吧,茶座,咖啡厅,图书馆,博物馆,美术馆,飞机客舱
≤4 000
≤40
影剧院,音乐厅,录像厅,医院候诊室,候机室旅客列车车厢,轮船客舱,饭馆(餐厅)
≤7 000
≤75
展览馆,商场(店),候车室,候船室
≤4 000
≤40
游泳馆