圣诞西餐礼仪.doc

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圣诞西餐礼仪
圣诞大餐有什么礼仪需要注意?能拿着火鸡翅膀啃吗?那可不可以,由于厨师会按你的要求切割火鸡,比方你喜爱鸡腿肉,你可以告诉他要“blackmeat”,鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里,浇上相当的汁,再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜,可不可以由于礼仪上错失,而让节日蒙层暗影。
用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子向上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。一定用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,假如把手指弄脏,也可请侍从端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。用餐巾内侧擦抹弄脏嘴巴时,必定要用餐巾擦抹,防备用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍从重新更换一条。凡事由侍从代劳在一流餐厅里,客人除了吃之外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍从去做。在外国,进餐时侍从会来问:“howiseverything”假如没有问题,可用“good”来表达满意。
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半途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要半途离席时,最幸好上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序平和氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不用特地叠整齐。
随意选择乳酪高级餐厅上甜点从前,会奉上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
用叉子和汤勺吃甜点上甜点时多半会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点简单滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
圣诞大餐有什么礼仪需要注意?能拿着火鸡翅膀啃吗?那可不可以,由于厨师会按你的要求切割火鸡,比方你喜爱鸡腿肉,你可以告诉他要“blackmeat”,鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里,浇上相当的汁,再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜,可不可以由于礼仪上错失,而让节日蒙层暗影。
用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子向上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。一定用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,假如把手指弄脏,也可请侍从端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
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吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。用餐巾内侧擦抹弄脏嘴巴时,必定要用餐巾擦抹,防备用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍从重新更换一条。凡事由侍从代劳在一流餐厅里,客人除了吃之外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍从去做。在外国,进餐时侍从会来问:“howiseverything”假如没有问题,可用“good”来表达满意。
半途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要半途离席时,最幸好上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序平和氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不用特地叠整齐。
随意选择乳酪高级餐厅上甜点从前,会奉上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
用叉子和汤勺吃甜点上甜点时多半会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点简单滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
圣诞大餐有什么礼仪需要注意?能拿着火鸡翅膀啃吗?那可不可以,由于厨师会按你的要求切割火鸡,比方你喜爱鸡腿肉,你可以告诉他要“blackmeat”,鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里,浇上相当的汁,再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜,可不可以由于礼仪上错失,而让节日蒙层暗影。
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用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子向上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。一定用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,假如把手指弄脏,也可请侍从端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。用餐巾内侧擦抹弄脏嘴巴时,必定要用餐巾擦抹,防备用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍从重新更换一条。凡事由侍从代劳在一流餐厅里,客人除了吃之外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍从去做。在外国,进餐时侍从会来问:“howiseverything”假如没有问题,可用“good”来表达满意。
半途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要半途离席时,最幸好上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序平和氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不用特地叠整齐。
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随意选择乳酪高级餐厅上甜点从前,会奉上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
用叉子和汤勺吃甜点上甜点时多半会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点简单滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
圣诞大餐有什么礼仪需要注意?能拿着火鸡翅膀啃吗?那可不可以,由于厨师会按你的要求切割火鸡,比方你喜爱鸡腿肉,你可以告诉他要“blackmeat”,鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里,浇上相当的汁,再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜,可不可以由于礼仪上错失,而让节日蒙层暗影。
用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子向上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。一定用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,假如把手指弄脏,也可请侍从端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。用餐巾内侧擦抹弄脏嘴巴时,必定要用餐巾擦抹,防备用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍从重新更换一条。凡事由侍从代劳在一流餐厅里,客人除了吃之外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍从去做。在外国,进餐时侍从会来问:“howiseverything”假如没有问题,可用“good”来表达满意。
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半途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要半途离席时,最幸好上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序平和氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不用特地叠整齐。
随意选择乳酪高级餐厅上甜点从前,会奉上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
用叉子和汤勺吃甜点上甜点时多半会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点简单滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
圣诞大餐有什么礼仪需要注意?能拿着火鸡翅膀啃吗?那可不可以,由于厨师会按你的要求切割火鸡,比方你喜爱鸡腿肉,你可以告诉他要“blackmeat”,鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里,浇上相当的汁,再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜,可不可以由于礼仪上错失,而让节日蒙层暗影。
用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子向上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。一定用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,假如把手指弄脏,也可请侍从端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
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吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。用餐巾内侧擦抹弄脏嘴巴时,必定要用餐巾擦抹,防备用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍从重新更换一条。凡事由侍从代劳在一流餐厅里,客人除了吃之外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍从去做。在外国,进餐时侍从会来问:“howiseverything”假如没有问题,可用“good”来表达满意。
半途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要半途离席时,最幸好上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序平和氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不用特地叠整齐。
随意选择乳酪高级餐厅上甜点从前,会奉上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
用叉子和汤勺吃甜点上甜点时多半会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点简单滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
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圣诞大餐有什么礼仪需要注意?能拿着火鸡翅膀啃吗?那可不可以,由于厨师会按你的要求切割火鸡,比方你喜爱鸡腿肉,你可以告诉他要“blackmeat”,鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里,浇上相当的汁,再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜,可不可以由于礼仪上错失,而让节日蒙层暗影。
用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子向上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。一定用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,假如把手指弄脏,也可请侍从端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。用餐巾内侧擦抹弄脏嘴巴时,必定要用餐巾擦抹,防备用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍从重新更换一条。凡事由侍从代劳在一流餐厅里,客人除了吃之外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍从去做。在外国,进餐时侍从会来问:“howiseverything”假如没有问题,可用“good”来表达满意。
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半途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要半途离席时,最幸好上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序平和氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不用特地叠整齐。
随意选择乳酪高级餐厅上甜点从前,会奉上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
用叉子和汤勺吃甜点上甜点时多半会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点简单滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
圣诞大餐有什么礼仪需要注意?能拿着火鸡翅膀啃吗?那可不可以,由于厨师会按你的要求切割火鸡,比方你喜爱鸡腿肉,你可以告诉他要“blackmeat”,鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里,浇上相当的汁,再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜,可不可以由于礼仪上错失,而让节日蒙层暗影。
用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子向上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开。最好是边切边吃。一定用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时,假如把手指弄脏,也可请侍从端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。
第11页/总合20页
吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。用餐巾内侧擦抹弄脏嘴巴时,必定要用餐巾擦抹,防备用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍从重新更换一条。凡事由侍从代劳在一流餐厅里,客人除了吃之外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍从去做。在外国,进餐时侍从会来问:“howiseverything”假如没有问题,可用“good”来表达满意。
半途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要半途离席时,最幸好上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序平和氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不用特地叠整齐。
随意选择乳酪高级餐厅上甜点从前,会奉上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,挑多少种都可以,但以吃得下的范围为准。
用叉子和汤勺吃甜点上甜点时多半会附上汤勺和叉子。冰淇淋之类的甜点简单滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤勺里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
圣诞大餐有什么礼仪需要注意?能拿着火鸡翅膀啃吗?那可不可以,由于厨师会按你的要求切割火鸡,比方你喜爱鸡腿肉,你可以告诉他要“blackmeat”,鸡胸部分称为“whitemeat”。割好的肉放在盘子里,浇上相当的汁,再配上糖水栗子。圣诞节的甜蜜,可不可以由于礼仪上错失,而让节日蒙层暗影。