IC卡医院营养订餐系统.doc

IC卡医院营养订餐系统
营养部门的管理是一个综合管理的系统过程,涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经济管理等多学科知识与运作。三甲医院一般就餐率要求在80%--90%之间,采用饭菜票管理、手工进行订餐、配餐、人工制作报表,由于数据量大,容易出错、费时费力,管理工作繁琐,管理人员目不暇及,工作中出现错误,查对困难。在数据分析上时有出入,影响成本核算,误导决策。
经济管理方面:每天早上管理人员取出几万元饭菜票、备用金清点,然后交付会计、出纳当面清点核对;出纳又清点出若干饭菜票交付订餐员找零用,订餐员当面清点核对;出纳卖饭菜票,得现金、剩票;
出纳清点现金、剩票,制表。
出纳清点订餐员找零剩票和营业收入饭菜票,制表。
出纳汇总当天出售饭菜票现金、所领饭菜票的剩票,交付会计、管理人员结帐;
出纳交付营业收入饭菜票与会计做帐。
会计、管理人员当面清点现金、饭菜票结帐。工作效率低。
饭菜票管理方面:易伪造、难清点、交叉感染;有多少饭菜票在病人手中,心中无数;订餐员接触饭菜票(或现金)偷漏行为,财务难管理。
食堂运作管理方面:订餐员拿纸和笔,到病人床前登记病人姓名、病房、床号及所订饭菜,收款、找零,上缴饭菜票,并将所有订餐员大量订餐记录汇总,人工统计厨房制作单、领料单、采购计划单,工作繁杂,造成统计报表不及时,制作领料凭经验、采购计划制定难。病人要求查询消费记录无法实现,送错餐、订错饭,病人、工作人员各持一词。
行政管理方面:厨房制作各组工作量,各订餐员工作情况,各病区、各科室就餐率,无准确数据以理服人。
营养管理:营养治疗是疾病治疗的一个重要组成部分,病人营养直接影响着疾病的痊愈。因技术手段原始,营养师面对上千的病人,常常只能统一配餐,只有少数已出现营养不良或提出要求的病人才能享受营养指导,无病人就餐情况、品种的准确记录。病人一般不具备营养知识,多依口味,易出现病人偏食、挑食、忽略营养,不利于疾病治疗与恢复。
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IC卡医院营养订餐系统正是应这一需求采用IC卡和手持移动掌上电脑专门为医院营养部门提供一套高效的管理模式。系统操作过程简单,病员只要在病房内,由订餐人员把病员所需的菜谱编号输入手持机,并把数据上传到计算机就可轻松完成全过程。
相对于传统的医院订餐的作业方式,IC卡医院营养订餐系统建设更有以下的优势:
提高服务:提供良好的服务,加强病人档案管理、现金管理,防止现金丢失,电脑化、科学化选餐,提供消费查询服务,规范、可控、可跟踪的服务给患者感受一种至上的享受, 增加患者的满意度;`
提高营养管理:充分发挥了计算机管理在营养素计算方面的作用,结合实际情况进行营养值计算,对病人不定期的开展热能营养素和部分维生素及无机盐测评。营养医生加以指导,更有利于恢复健康。
提高效率能够使医院订餐的业务处理速度更快、更准确,真正实现了订餐、统计、营养咨询、测评的现代化管理,使营养室的工作效率达到一个新的水平。
规范业务 IC卡彻底改变了多年陈旧的饭菜票制订餐方式,杜绝现金交易中的漏洞,避免交叉感染,既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上,统计准确、快捷,收入与库存余额随时可查,清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度,使科室工作更加规范。
量化管理为医院经营和决策者提供更加及时、准确的患者消费数据和管理信息,动态掌握业务发生过程中各环节的处理情况。从而提高医院的管理效率,改善服务水准;``
1:设计思想
可靠性和稳定性
在系统设备选型、网络设计、软件设计等各个方面要充分考虑可靠性和稳定性。在设计方面,要采用容错设计和开发计算结构。在设备选型方面,要保证软件、硬件的可靠性。
●易维护性
可维护性是当今应用系统成功与否的重要因素,它包含两层含义:故障的易于排除,日常的管理操作简便。
●先进性
在投资费用许可的情况下,应当充分利用现代最新技术,最可靠的成果,以便使系统在尽可能长的时间内与社会发展相适应。从长远的观点看,这也是最节省经费的。
●扩充性
考虑今后发展的需要,必须在产品系列选型、容量和处理能力等各个方面,考虑扩充和升级的可靠性,这种考虑不仅充分保护了原有的投资,而且具有较高的综合性能价格比。
2:设计目标
提高操作规范,提高工作效率
使用手持机采集订餐数据,取代人工抄写;
彻底改变需要人工多,工作强度大,耗费时间长的现状;
通过手持机核对病员IC卡中记录的订餐情况,准确明朗,避免争执;
彻底改变以往送餐无依据,出错时又无原始依据各执一词的争执局面;
延长服务时间,提高服务质量
由于计算机高效处理,使各类制单和出单处理时间减少,从而使病员订餐时间可大大延长,提高服务质量;
彻底改变以往很早停止订餐,预留大半天时间进行人工处理的局面;
采用高科技手段