员工餐厅餐具使用通知范文.docx

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员工餐厅餐具使用通知范文
员工餐厅餐具使用通知范文第1篇
为保证饮食平安,确保学校就餐人员的身体健康和生命平安、结合食堂具体状况、特制定本工作预案。
一、组织领导:
1、成立同学食堂平安应急小组,由学校主要领导任组长,成员由学校学委办、校办公室、总务处、教育处、教科处、食堂管理员等组成。如下:
组长:
副组长:
组员:各班班主任
二、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应当立刻实行以下措施:
1、立刻停止可能导致食物中毒的食品出售。
2、立刻按^v^《食物中毒事故处理方法》中的报告制度报告。
①中毒人数超过3人的,应当于4小时内报告省教育厅和省卫生厅。
②中毒人数超过10人或者死亡一人以上的,应当于6小时内上报^v^,并同时报告省教育厅和省卫生厅。
③中毒事故发生在学校、地区性或全国性重要活动期间的应当于6小时内上报^v^,并同时报告省教育厅和省卫生厅。任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。
3、关心卫生气构治病救人。
4、封闭现场。
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5、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、被污染的食用工具、设备。
6、关心^v^门填写《食物中毒事故登记表》、《食物中毒事故个案调查登记表》、《食物中毒事故调查报告表》。
7、经^v^门检验后,属被污染的食品立刻销毁,未被污染的食品予以解封,被污染的食用工具、设备立刻进行消毒。
三、发生火灾等平安事故应急预案:
1、立刻切断电源、气源,乐观扑救并报警。
2、利用各部位消防器材,乐观组织员工进行扑救。
3、准时通知学校负责人。
4、处变不惊、与急不乱、勇敢坚决,视实际状况准时拨打紧急电话119。
5、消逝事故准时通知医疗单位,赶赴现场抢救,或准时将伤者送至医院救治。
6、发生其他事故要乐观组织正确的补救措施,要爱惜好现场,为事故调查供应状况。
7、肇事部位负责人,要坚守现场,等候处理。
8、手提灭火器
⑴、操作规程
①、手提灭火器,应将灭火器上,下翻转几次,将干粉桶内的干粉抖松;
②、扯去铅封,拔除保险销,立于离着火点的有效距离处;
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③、手握胶管,将喷嘴对准火焰根部,按压使干粉喷出,适当摇摆喷嘴,使喷雾横扫整个火焰根部并慢慢向前推移;
④、如遇多处明火,可移动位置射着火点,直到火焰平安熄灭,以免复燃;
⑤、灭火后,捡起灭火器压把,既停止喷射。
⑵、留意事项
①、灭火时,不行冲击液面,以防飞溅;
②、灭火器一经开启,不能保存,要重新灌气、装粉后才能保证使用;
③、使用时若遇干粉喷不出状况,应慢慢拧松盖,让气粉喷出。
四、对爆炸、纵火、行凶、盗窃、破坏等突发大事紧急处置如下:
1、准时通知中心负责人和上级主管部门。
2、与事不惊,勇敢坚决,把握现场,正确处理。
3、视实际状况拨打救助电话:报警:110急救:120火警:119。
4、爱惜好现场,把握嫌疑人。
5、发生大事部位负责人,要坚守现场,等候询问处理。
五、食堂平安大事的总结报告:
发生食堂平安大事后,应对大事的发生经过后果,自觉查找工作中存在的不足,进行总结与完善,强化管理,杜绝类似大事的再次发生,同时向上级有关部门作出书面报告。
员工餐厅餐具使用通知范文第2篇
有很多的员工食堂都在实行餐卡管理的方案,但是有一些管理者不知道怎么制定员工食堂餐卡管理方案。下面为您细心推举了员工食堂餐卡管理制度,希望对您有所关怀。
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1、公司员工人数:公司供应正常工作日每人一次工作午餐(为移动电话制造部生产线白班员工供应午餐、晚餐,夜班员工供应夜餐及早餐)。公司员工凭餐卡到餐厅用餐,公司不再发放午餐补助。
2、加班用餐人数:因工作缘由需要加班的人员,经部门领导同意可在餐厅用工作餐,加班用餐使用公共用餐卡。
3、来访人员人数:外来与公司洽谈业务的人员,经部门领导同意可以在餐厅用工作餐,用餐使用公共用餐卡。
4、自费用餐:为便利员工早晚用餐,餐厅为员工供应自费用餐(只限于早餐、晚餐),实行餐票用餐的方式,餐票由员工个人在餐厅办公室购买。
关于食堂餐卡的使用及管理:
1、餐卡丢失:餐卡丢失应准时到总裁办公室登记挂失,补办新卡。制作新卡费用由个人负担,
2、餐卡充值:在每月月初由餐厅办公室负责按每月实际工作日为员工的餐卡充值。每卡每月充值一次,充值时将卡中未消费的剩余金额冲销。
3、餐卡的变更:公司内部员工调动工作,由员工所在原部门用餐管理人员负责到总裁办公室办理变更手续。
4、食堂经营管理食堂秘诀员工用餐卡每人一张,不得转借,每餐只能划卡—次。公共用餐卡每部门一张,每餐可划卡多次,由部门领导管理使用。
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5、餐卡的办理:各部门如有新员工入职,到总裁办公室统一办理员工用餐卡。
6、员工遵照“*频卡就餐使用留意事项”(附件)正确使用就餐卡。
7、退卡:员工办理离职手续时应将餐卡退总裁办公室。
8、餐卡损坏:视状况而定。若因个人缘由造成餐卡损坏,制作新餐卡的费用由员工个人负担,每张收工本费30元,交公司经营财务部,由经营财务部开据收据。
一、目的
为提高工作效率,规范员工的日常用餐,实行食堂就餐打卡管理制度。现将就餐打卡使用方法及相关事项规定如下,望就餐人员遵照执行。
二、适用范围
本制度适用于公司全体员工
三、就餐时间:
午:12:00——12:30
晚:17:00——17:30(冬季)17:30——18:00(夏季)四、刷卡要求:
1、就餐人员,须先打卡再用餐。
2、实行“一人一卡一餐”制度。
五、留意事项
1、此卡只限于本公司职工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡转借他人使用。严禁无卡或不刷卡就餐现象。
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3、员工应自觉按挨次排队就餐,做到留意礼让、有序,严禁*队。
4、员工在中午或晚上下班后,到食堂打卡就餐,就餐卡仅限本人使用,若发觉不打卡或冒打卡,1个月内第一次罚款20元,其次次罚款30元,第三次罚款40元并通报批判,五次及以上扣除当月绩效*。
5、行政人事部月底依据就餐卡的打卡记录,核算餐费。
一、目的
为完善员工餐厅的管理,给员工营造一个温馨、洁净、干净的就餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际就餐状况,特制定以下规定。
二、适用对象
本规定适用于酒店全体员工及酒店合作商
三、供餐时间
1、餐厅供餐时间:
2、各部门用餐时间:
四、供餐标准
注:具体菜品以员工餐厅每周菜谱为准五、就餐方式
1、餐厅用餐接受划卡方式,一人一卡,凭卡用餐。
2、员工就餐接受自助餐形式,餐具由餐厅统一供应,酒店合作商及二期施工人员自带餐具。
3、员工餐厅依据各部用餐时间段分时段、分批量供应菜品。
4、酒店为餐饮部、保卫部的员工供应三餐,其余部门依据上班时间不同,支配相应餐次。基本参照:(为每天8:00之前,上班或前一天下夜班的员工供应早餐。为中午在岗工作的员工供应午餐。为每天17:00之前上班的员工供应晚餐。为每天21:00之后,接班或下班的员工供应夜餐。)
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5、酒店合作商须在员工餐厅用餐者,经酒店批准后到财务部付款,凭财务部所开收据到人力资源部兑换餐券,按正餐(中、晚)6元,副餐(早、夜)3元的标准收取费用。六、餐卡充值、补办方法
1、酒店员工每人一卡,每月最终一个工作日(如逢周末,提前一天)下午由各部门文员收齐,于15:00前交回人力资源部,用旧卡替换新卡。
2、本卡不行兑换现金,每张卡的使用期限为一个月,到期作废,如若丢失,自餐卡丢失之日起,依据餐卡上剩余天数的相应餐次的用餐标准补出相应餐费后,凭缴费收据到人力资源部领取新餐卡。七、员工就餐的管理规定
1、就餐人员自觉听从餐厅管理员的管理,遵守就餐秩序,按先后挨次排队领取食物,不得拥挤和*队。
2、餐卡只限本人使用,不得转借。
3、就餐人员应着工装,佩戴工号牌,凭就餐卡按规定时间到员工餐厅就餐。
4、就餐期间,不准在餐桌或地上乱倒、乱扔饭菜、馍块,就餐完毕请将剩余残渣倒入泔水桶内,餐具分类送至指定地点。
5、就餐人员在餐厅内不准抽*、随地吐痰、大声喧哗、玩耍打闹,就餐完毕应立刻离开员工餐厅,以加快餐位周转。
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6、杜绝铺张,餐盘内剩余饭菜不得超过50克。
7、就餐人员不得将饭菜及餐具等带出员工餐厅。(员工餐厅管理人员负责监督)
8、对使用不当造成餐具、餐桌、餐椅等公共设施损坏的,按有关规定照价赔偿。
9、如员工对饭菜质量或服务不满意,请上报本部门,由部门第一负责人反映给总经办或人力资源部,严禁与餐厅工作人员发生争吵。
10、如有违反以上规定者,员工餐厅有权将其上报总经办,并接受质检部门赐予的相应惩处20元/次,其中,第2条转借餐卡惩处50元/次。
员工餐厅餐具使用通知范文第3篇
结合清丰县食品药品监督管理局对我校食堂监督看法书及同学就餐消逝的问题,现将食堂内近期存在的问题通知如下:
1、存在问题:未上墙食品平安制度,食品平安组织。
2、存在问题:从业人员未取得健康培训合格证。
3、存在问题:未健全食品选购索证、索票及台帐记录。
4、存在问题:有消毒设施,但无记录。
5、存在问题:饭菜未留样(并标明名称、时间)。
6、存在问题:操作间未设防蝇灯、垃圾筒没盖,生、熟没有明显标志。
7、存在问题:洗菜不干净,卫生很担扰;
8、存在问题:菜品种单一,不新颖,每天都重复。
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9、存在问题:消毒柜消毒时间太短,碗筷上取出用时还有水珠。消毒形同虚设;
10、存在问题:打的菜数量太少,不够同学吃。
以上问题请立刻整顿解决,协作上级部门将不定期检查,共同营造食堂良好的就餐环境,提高同学的就餐意愿和认可度。状况严峻者,造成的全部损失由食堂方负责。若由食物中毒造成食品平安事故的,食堂方全权负责发生的一切后果,并解除一切学校与食堂方的一切协议。注:本通知一式二份,学校和食堂各一份。
特此通知!
食堂方签字:
20xx年5月28日
员工餐厅餐具使用通知范文第4篇
一、食堂工作人员必需持_门的“健康证”上岗。
二、未经许可,除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间;
三、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置;
四、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;
五、炊事员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。
六、炊事人员应礼貌待人,热忱服务,不得刁难就餐人员;
七、食堂炊事员应遵守公司各项管理规定,应对菜品预备的量进行合理把握,杜绝铺张;同时,保证为员工供应卫生、合理的饮食及良好的服务与质量较高的伙食,不得供应劣质、腐烂、过期食物,违者公司予以辞退;
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八、食堂炊事员必需保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生,若达不到检查要求,处以警告处分并罚款10-50元。
九、食堂炊事员要妥当保管、使用食堂用具、电器等物品,不得有意损坏;若属有意损坏物品要照价赔偿;
十、严禁炊事员将食堂菜品、用具带回家,若发觉有些类现象发生,则视为贪污,处处以100元以上的罚款,情节严峻者予以辞退。
十一、食堂炊事员要要不断翻新饭菜花样,做到饭菜质量高、味道宄,要准时开饭,不得消极怠工,未经许可,带外来人员进入食堂工作区;
十二、严禁炊事员擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者,一经发觉立刻辞退;
十三、食堂炊事员要乐观主动的工作,并乐观提出有利于提高食堂工作效率或工作质量的合理化建议;
十四、炊事员要坚守原则,敢于面对冲突,维护公司利益;假如工作态度和工作技能有显着提高并受到领导及众多同事确定,赐予确定的嘉奖。
十五、食堂管理人员要本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的固定供应商;
十六、选购的物品应保证新颖,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品;
十七、每天选购的菜品必需由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实,以保证帐物相符;每天将选购的物品登记在选购收支表上,并做出统计;食堂管理员依据财务部规定周期领取食堂备用金,并准时与财务部结算。