同工酶SOD综合试验.doc

同工酶SOD综合试验
大蒜超氧化物歧化酶(SOD)
性质研究.
--------------------综合实验
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目录
封面----------------------------------------------------1 目录----------------------------------------------------2 摘要----------------------------------------------------3 关键词-------------------------------------------------3 绪论----------------------------------------------------3 实验材料:
试剂-----------------------------------------------4 仪器设备-----------------------------------------5 实验内容:
酶液提取-----------------------------------------5 酶的性质-----------------------------------------6 同工酶类型判断(电泳)-------------------7 酶活力的测定
-----------------------------------9 结果与讨论:
结果分析----------------------------------------10 实验过程以及结果的讨论和注意事项----------------------------------------------------------11 参考文献---------------------------------------------12
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一. 摘要:
SOD广泛存在生物界,是防御氧毒害的关键酶。SOD主要有CuZn-,Mn-,Fe-SOD三种类型的同工酶,它们的共同的生物学作用是专一的清除氧化中产生的超氧阴离子自由基(对细胞组分及细胞器,尤其是生物膜有严重的损坏作用),具有抗衰老,抗辐射,抗癌等生理作用。在医药中,SOD可用于治疗辐射病,自身免疫性疾病,炎症等;在食品中,可用于保健食品添加剂;在化妆品中,可防止皮肤衰老,抗炎,防晒等作用。植物中大蒜的SOD含量丰富,所以,本实验研究大蒜中SOD的性质,并且确定SOD同工酶的类型。根据SOD的性质,我们采用邻苯三酚自氧化法判断同工酶的最适温度,最适PH,以及双氧水对酶的活力抑制。并采用改进的自氧化法测酶的活力.
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SOD同工酶最适温度最适PH 抑制剂邻苯三酚自氧化 NBT光化还原分光光度计

① SOD广泛存在生物界,是防御氧毒害的关键酶。具有抗衰老,抗辐射,抗癌等生理作用。在医药中,SOD可用于治疗辐射病,自身免疫性疾病,炎症等;在食品中,可用于保健食品添加剂;在化妆品中,可防止皮肤衰老,抗炎,防晒等作用。
②本实验研究大蒜中SOD的性质,并且确定SOD同工酶的类型。