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一种鳄鱼饮品的制作方法
本发明公开了一种鳄鱼饮品的制作方法。采用以下步骤:(1)鳄鱼肉酶解提取液;(2)中药混合提取液;(3)混合:将鳄鱼肉酶解提取液和中药提取液置夹层锅内,混合均匀,再将冰糖、山梨酸钾混合均匀,投入其中;(4)溶解:加热并不断搅拌至完全溶解均匀;(5)配制;然后用400目滤布滤至无焦屑、杂质;(6)灌封:以不低于90℃进行热灌封;(7)灭菌:再在115℃高压高温水煮灭菌30分钟;(8)冷却:用水冷却到常温。处理设备少,工艺简单,电耗少。将鳄鱼肉、葛根、甘草、枸杞子、大枣、冰糖的功效互补,功效能得到更大发挥。
【专利说明】一种鳄鱼饮品的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮品的制作方法,具体是一种鳄鱼饮品的制作方法。
【背景技术】
[0002]鳄鱼肉含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及各种微量元素。
[0003]将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压。
[0004]甘草是一种补益中草药。药用部位是根及根茎,药材性状根呈圆柱形,长25?100cm,?。外皮松紧不一,表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特殊。功能主治清热解毒,祛痰止咳、脘腹等。喜阳光充沛,日照长气温低的干燥气候。
枸杞子性平味甘,入肝、肾经,具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效,常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症,对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明,枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分,具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著,还可降血压、降血糖、降血脂。
[0005]大枣红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
[0006]冰糖中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
[0007]山梨酸钾能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。
[0008]鳄鱼肉、葛根、甘草、枸杞子、大枣、生活饮用水为原料,添加山梨酸钾,经特殊工艺加工制成的鳄鱼饮品,各种功效互补,功效更能得到最大发挥。
【发明内容】
[0009]本发明的目的是提供一种鳄鱼饮品的制作方法,处理设备少,工艺简单,电耗少,产品无杂质,且无使用化学剂进行消毒处理,无添加剂,而且容易被人体吸收的鳄鱼饮品的制作方法。[0010]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种鳄鱼饮品的制作方法,其特征在于,采用以下步骤:(1)鳄鱼肉酶解提取液:将鳄鱼肉通过酶解作用获得的提取液;(2)中药混合提取液:葛根、甘草、枸杞子、大枣、生活饮用水为原料,经特殊工艺加工制成的中药混合提取液;(3)混合:将鳄鱼肉酶解提取液和中药提取液置夹层锅内,混合均匀,再将冰糖、山梨酸钾混合均匀,投入其中;(4)溶解:
加热并不断搅拌至完全溶解均匀;(5)配制;然后用400目滤布滤至无焦屑、杂质;(6)灌封:以不低于90°C进行热灌封;(7)灭菌:再在115°C高压高温水煮灭菌30分钟;(8)冷却:用水冷却到常温。
[0011]本发明的有益效果是,原料取材容易,制作方法简单易行,将鳄鱼肉、葛根、甘草、枸杞子、大枣、冰糖的功效互补,功效能得到更大发挥。
[0012]【专利附图】
【附图说明】
图1是本发明的工艺流程示意图。
【具体实施方式】
[0013]实施例1
一种鳄鱼饮品的制作方法,采用以下步骤:
(1)鳄鱼肉酶解提取液:将鳄鱼肉400g和生活饮用水400g,%的酶1006,充分混合,通过酶解作用获得的提取液;
(2)中药混合提取液:葛根170g,甘草100g,枸杞100g,大枣70g,生活饮用水8800g,为原料,经特殊工艺加工制成的中药混合提取液;
(3)混合:将鳄鱼肉酶解提取液和中药混合提取液置夹层锅内,混合均匀,再将冰糖20g、山梨酸钾Ig混合均匀,投入其中;
(4)溶解:加热并不断搅拌至完全溶解均匀;
(5)配制;然后用400目滤布滤至无焦屑、杂质;
(6)灌封:以不低于90°C进行热灌封;
(7)灭菌:再在115°C高压高温水煮灭菌30分钟;
(8)冷却:用水冷却到常温。
【权利要求】
,其特征在于,采用以下步骤:(1)鳄鱼肉酶解提取液:将鳄鱼肉通过酶解作用获得的提取液;(2)中药混合提取液:葛根、甘草、枸杞子、大枣、生活饮用水为原料,经特殊工艺加工制成的中药混合提取液;(3)混合:将鳄鱼肉酶解提取液和中药提取液置夹层锅内,混合均匀,再将冰糖、山梨酸钾混合均匀,投入其中;(4)溶解:力口热并不断搅拌至完全溶解均匀;(5)配制;然后用400目滤布滤至无焦屑、杂质;(6)灌封:以不低于90°C进行热灌封;(7)灭菌:再在115°C高压高温水煮灭菌30分钟;(8)冷却:用水冷却到常温。