知识要点
一、粮油储藏研究的对象及范围
三、粮油储藏的发展概况及趋势
四、主要储粮技术
绪论部分
一、粮粒与粮堆的构成
二、粮食的流散特性
三、粮食的热特性
粮食的物理特性
四、粮食的吸附特性
粮堆的构成
粮堆的孔隙度
散落性
自动分级
粮堆的导热系数
粮堆的热容量
吸附特性
吸湿特性
湿热扩散
一、粮食的呼吸作用
二、粮食的休眠
三、粮食的后熟
粮食的生理特性
休眠的类型
休眠的原因
呼吸强度
呼吸系数
影响呼吸作用的因素
呼吸对储粮的影响
后熟作用
后熟期间的变化
种子活力学说
影响后熟作用的因素
一、粮食及油料的化学组成
二、粮油品质
粮食和油料的化学成分和品质变化
储藏过程中主要营养成分的变化
储藏过程中食用品质的变化
粮油籽粒的营养成分
一、储粮生态系统的组成
二、储粮生态系统的基本特征
四、储粮生态系统的环境因子
粮食及油料储藏生态体系
基本特征
围护结构
原粮储藏
成品粮储藏
三、有害生物
温度
粮食水分
水分转移
湿度
五、储粮结露发热霉变
储粮结露
粮堆发热
调节储粮生态
粮堆发热
一、基础知识
二、空气动力学
三、粮堆通风系统
储粮通风技术
自然通风
机械通风
风道
机械通风的作用
组成
系统风网分类
送风方式分类
风机选择
沿程摩擦阻力
局部阻力
END
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