老上海城隍庙小吃企业员工培训
组长:郭爽
组员:尚乐乐杨丽娅李晓铮莫日根
目录
人员:服务员,收银员
原因:更好的服务消费者
学习内容:素质学习(重中之重)
规章制度
专业技能
程度:为消费者提供优良的服务
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动机:最近有一批员工更新
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员工需求分析方法:
开会
背景:为了提供良好服务
时间:每日早晚
方法:开会
对象:全体员工(16女,1男)
培训师:主任(相当于店长)
素质培训: 开会,强调微笑服务的重要性
举例:与客人出现矛盾,客人吃出“蟑螂”
规章制度:
学习规章制度
遇到问题
。开会不能持续,有时不开会
,没有具体的环境规章制度。
问卷分析
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