林下土鸡养殖技术
土鸡定义
土鸡,又叫笨鸡或柴鸡,具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。
蛋黄比例大且颜色发深黄色(散养鸡),蛋清黏稠,色泽鲜艳,适口性好;其肉质鲜嫩,肉味鲜美,风味独特,十分可口。
土鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。采用放牧与补饲相结合的方式饲养。
市场前景
随着生活水平的普遍提高,人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚,土鸡散放饲养虽然是一种原始传统的饲养方法,该方法管理粗放,场地面积要求大,生产速度较慢,但是散放饲养生产出来的土鸡肉质、口感非常好,卖价高(--)。近年来随着消费者饮食口味的改变,土鸡越来越受消费者的喜爱,市场销售量稳步上升。在农村山区充分利用果树林地,实行散放饲养,只要认真做好科学饲养管理,发展优质土鸡,增加农民收益,前景十分广阔。
土鸡品种
目前我国主要的优质土鸡品种有:
崇仁麻鸡、桃源鸡、仙居鸡、宁都黄鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等,具有体型小,毛色美观,活泼好动,耐粗饲,抗病力强的特点,适于放养。而且产蛋率高,蛋的品质好,肉质细嫩,味道鲜美可口,深受养鸡户和消费者的喜爱。
崇仁麻鸡
固始鸡
芦花鸡
仙
居
鸡
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