动物检疫思考题.doc

检疫复习思考题
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动物检疫最根本的作用是通过对动物、动物产品的检疫(验)、消毒和处理,达到防止动物疫病传播扩散,保护畜牧业生产和人民身体健康的目的。其最根本的作用体现在下列几方面。
1) 监督作用动物检疫员通过索证、验证,发现和纠正违反动物卫生行政法规的行为,保证动物、动物产品生产经营者合法经营,维护消费者的合法权益。
动物检疫员不是单纯的技术检验者,还担负以下监督检查职能。⑴促使动物饲养者自觉开展预防接种等防疫工作,提高免疫率,从而达到以检促防的目的。
⑵促进动物及其产品经营者主动接受检疫,合法经营。⑶促进产地检疫工作的顺利进行,在不合格的动物及其产品进入流通环节之前进行处理。强化基层检疫工作。
2) 防止患病动物和染疫产品进入流通环节通过动物检疫,可以及时发现动物疫病以及其他妨害公共卫生的因素。其意义在于:⑴及时采取措施,扑灭疫源,防止疫情传播蔓延,保护畜牧业生产。⑵保证上市动物肉类新鲜无害,保护消费者的健康。⑶可通过对检疫所发现动物疫情的记录、整理、分析,及时、准确、全面地反映动物疫病的流行分布动态,为制定动物疫病防治规划和防疫计划提供可靠的科学依据。
3) 消灭某些动物疫病的有效手段现在对多种疫病,如绵羊痒病、结核病、鼻疽等慢性疫病仍无疫苗可供接种,也极难治愈。但通过检疫、扑杀病畜、无害化处理染疫产品等手段可达到净化消灭的目的。
4) 维护动物及其产品的对外贸易通过对进口动物及其产品的检疫,发现有患病动物或染疫产品可依照双方协议进行索赔,使国家进口贸易免受损失。另外,通过对出口动物及其产品的检疫,可保证质量,维护我国贸易信誉。这对拓宽国际市场,扩大畜产品出口创汇,具有重要意义。
5) 保护人体健康通过动物及其产品传播的疫病会危害人体健康。在动物疫病中,有近
200种属于人畜共患的疫病,如口蹄疫、炭疽病、沙门氏菌病等。通过检疫,可以及早发现并采取措施,防止人畜共患。因此,加强动物检疫对保护人体健康有着重要的现实意义
要求:①国内动物检疫各省(自治区、直辖市)、市、县的动物防疫监督机构应按照《中华人民共和国动物防疫法》及其相应的有关条例、规定,对原产地和输入、输出的动物及其产品进行严格的检疫,对路过本地区的动物及其产品进行严格的卫生监督。饲养、经营动物和生产、经营动物产品的有关单位和个人,依法应接受检疫、履行法定检疫义务。②出入境动物检疫按照我国规定的进出境动物检疫对象名录,代表国家执行检疫,既不允许国外动物及其产品,必须经我国进出境检验检疫机构进行检疫,未发现检疫对象时,才能进境或出境、过境。
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群体检疫是指对待检动物群体进行现场临诊观察。群体检疫一般采用是先静态检查,再动态检查,后饮食状态检查的方法,即所谓的“三态”检查法。
(1)静态检查检疫人员深入圈舍、车、船、仓库,在不惊扰畜禽的条件下,仔细观察动物在安静状态下的表现,如畜禽的精神状态、外貌、营养、立卧姿势、呼吸、反刍状态、羽、冠、髯、对外界事物的反应能力等,注意有无咳嗽、气喘、呻吟、嗜睡、流涎、站立异常、孤处一隅等反常现象,从中发现可疑病态个体。
(2)动态检查静态检查后,将动物哄起或在卸载后往预检圈赶的过程中观察,先看动物自然活动,后看驱赶活动。观察其起立姿势、行动姿势、精神状态和排泄姿势。注意有无行动困难、肢体麻痹、步态蹒跚、跛行、屈背弓腰、离群掉队及运动后咳嗽或呼吸异常现象,从中发现可疑病态动物。
(3)饮食状态检查检查饮食、咀嚼、吞咽时的反应状态。注意有无不食不饮、少食少饮、贪饮、假食、异常采食以及吞咽困难、呕吐、流涎、退槽、异常鸣叫等现象。动物在进食后或进食期间一般都有排粪、排尿的习惯,借此机会再仔细检查其排粪、排尿的姿势,粪尿的颜色,浑浊度,气味等。注意有无拉稀、便秘、少尿、血尿,血便等异常现象,从中发现可疑病态动物。
2) 个体检疫是指对群体检疫中检出的可疑病态动物进行系统的个体临诊检查。个体检疫方法一般包括视诊、触诊、听诊、叩诊和检测体温等。
(1)视诊利用肉眼观察动物的外部表现,要求检疫员有敏锐的观察能力和系统的检查经验。视诊时一般先不要靠近动物,也不宜进行保定,以免惊扰,应尽量使动物取自然的姿态。检查者应先站在离动物适当距离处,首先观察其全貌,然后由前往后、从左到右、边走边看,观察动物的头、颈、胸、腹、脊柱、四肢。当至正后方时,应注意尾、肛门及会阴部,并对照观察两侧胸、腹部是否有异常。最后再接近动物,进行细部检查。
检查内容:①精神状态的检查、②营养状况的检查、③姿态与步样的检查、④被毛和皮肤的检查、⑤反刍和呼吸的检查、⑥可视黏膜的检查、⑦排泄动作及排泄物的检查
(2)触诊利用手触摸感知畜体各部的性状。①触诊耳朵、角根②触摸皮肤弹