丽水特产.ppt

秀山丽水
小组成员:
蓝倩郭孟刻谢剑李惠芬殷婧包晓鹏
瓯江彩鲤
龙泉石硅
惠明茶
石练菊米
瓯江彩鲤
瓯江彩鲤,俗称“田鱼”,是瓯江流域的地方性养殖对象,至今已有1200余年的养殖历史。该在当地每逢佳节是每个家庭的必备佳肴。在古代,该鱼制成的鱼干,与龙泉青瓷、宝剑均为朝中贡品,但一直是农家养殖对象,没有科学改良。
瓯江彩鲤特点: 生长迅速、肉质细嫩、营养丰富,鳞片柔软可食为最大特点一,是食用鱼中的上品。它不仅具有耐粗食,抗逆性强等点,适合于池塘和网箱高密度养殖,为山区农民提供致富之路;而且体色丰丽,色彩丰富,有红色、白色和花色等多种多样的体色,可与著名的日本锦鲤相媲美,作为观赏鱼类开发也具有巨大的发展潜力。
瓯江彩鲤的产品历史:
是沉睡千年的“明珠”,新开发中的养殖新品种。
投资一千余万元,在国家级自然保护区凤阳山脚下建设瓯江彩鲤原种场,现已初具规模,面积达185亩。同时,大力推动稻田和网箱彩鲤养殖的发展,2000年此二项养殖产量达700吨,预计2001年养殖产量达1100余吨。
实行生态养殖,健康培育、生产的瓯江彩鲤为名副其实的“无公害绿色食品”。为提高瓯江彩鲤种质研究、保护及开发利用研究的科技水平,龙泉市政府特邀请上海水产大学首席教授李思发等专家担任指导。
棘胸蛙俗称“石硅”、“刁鱼”、“石鸡”,属两栖类蛙科动物。棘胸蛙高蛋白,低脂肪,营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,具有强身健体,清凉解毒的功效。
龙泉石硅
1997年开始,龙泉市结合百万生态公益林建设,把适宜棘胸蛙生长的溪沟作为放养基地,在住龙镇开展了棘胸蛙天然放养——人工促进项目的试验。即实行由村民个人或集体承包放养管理和限时、限量的许可捕捉。对放养的溪沟采取封山封沟,投放幼蛙,恢复绿化溪沟两岸植被,营造洞穴,修建饵料池和种植引虫植物等。经过两年的放养,1999年和2000年分别在试点溪沟进行了试捕,发现石蛙产量达到往年的两倍以上,经济效益十分显著。 1999年底,龙泉凤阳春公司投资成立了棘胸蛙开发研究所,建立模拟繁殖基地。经过两年的努力,终于在人工环境中繁殖出了幼蛙,解决了幼蛙资源不足的大难题。目前,他们正积极引导推广放养棘胸蛙。一旦上规模,以棘胸蛙在现在市场上的走俏态势和价格,将有望成为龙泉山区农民经济收入的一个新的增长点。
产品历史
惠明茶特点:
外形紧结,颗颗饱满,色泽翠绿有神,茶毫披布全芽。制作惠明茶所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶。制作时先将芽叶于铜锅中炒青,至适度时起锅,摊凉并轻轻搓揉,然后用焙笼烘焙至八成以上干度,再入锅整形翻炒至足干。成茶条索紧缩壮实,颗粒饱满,色泽翠绿光润,全芽披毫。
惠明茶