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-- 1烹饪专业高级工技术培训教材烹饪基础(上册)-- 2前言中国烹饪是科学、是文化、是艺术。我国的烹饪技艺历...
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话说人见人爱花见花开的小兔子听说兔子一族代代相传的圣物——金萝卜如今落在一个邪恶的考拉熊手里,于是便踏...
高一《烹饪营养与卫生》试卷考试时长:100分钟分值:150分姓名:…………○…………密…………封…………线……...
中国烹饪协会中国餐饮业职业经理人资格认定实施细则依据中华人民共和国商业行业标准《餐饮业职业经理人认定...
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《冒险岛 DS 枫之谷》流程攻略弓箭士篇作者:巴士速攻-小飞选择人物进入游戏时,刚开始的训练部分就不介绍了。...
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烹饪概论电子教案目录知识类别章目名称课时分配教师讲授重点综述绪论:什么是烹饪?2第一节中国烹饪史第一章中...
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中餐烹饪实习中餐烹饪实习Ⅲ第一章中国各区域菜系第一節菜系之定義第二節北平菜第三節四川菜第四節湖南菜第...
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中餐烹饪美学第一章烹饪美学概述第二章烹饪美学基础知识第三章美食的艺术设计第四章宴席的艺术设计第五章美...
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安徽新东方大师为您解析烹饪中的色彩烹饪艺术是食者视觉和味觉的艺术。作为一门艺术,对于艺术品的色彩和造型...
●炒牛肉片:炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉...
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2013年全国残疾人岗位精英职业技能竞赛规则中式烹调师(烹饪)2013年全国残疾人岗位精英职业技能竞赛组委会20...
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烹饪原料知识-谷物类原料吕建荣学习目标1,了解谷物原料的概念,常用谷物类原料品种的名称、品质要求、产地和...
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烹饪肌肤美味中国的饮食文化中,最为重视药膳和进补,山珍是不可或缺的一环,人参、当归、灵芝以及各种菌菇类等...
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第四章烹饪造型构图复习旧课1.烹饪造型的特点2.烹饪造型的立意3.烹饪造型的原则构图的方法(1)美术构图方法1...
感冒误区及攻略.txt我退化了,到现在我还不会游泳,要知道在我出生之前,我绝对是游的最快的那个感冒是指病毒引...
烹饪方式研究33209106 刘颖一、序言厨房作为现代房屋中一个不可缺少的空间,正不断的经历着变革,已从单纯烧菜...
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合理烹饪与营养1日常生活中我们许多的朋友不明白,不了解我们身体结构和身体所需要的各种物质,只是根据自己的...
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烹饪基础知识食品与营养学基础中国烹饪的基础知识中国饮食文化场暗衙臼仔尝拢沤扦噎卞扔天植陕渝坝宠供葡吵...
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2.1厨房化学概述2.2 烹饪基础知识2.4 风味化学简介2.3 色香味与化学烹饪与化学第二章思考与练习题习的努凋锯...
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