中药与保健PPT.ppt

中药与健康
医疗模式:治疗型向预防保健型方面的转变,
中药资源开发利用的领域的不断扩大:保健食品、美容化妆品、药膳、药浴、天然香料、天然色素、矫味剂、卫生用品等。
保健品
保健品:保障和维护人体处于健康状态的产品,其作用大多是非特异性的。
广义:“保健品”涵盖了保健食品、保健化妆品以及保健用品等诸多范围。
狭义:“保健品”,一般指可食用的保健产品。
中药与健康----中药与保健品
保健品
保健食品
中药保健品
1、保健食品
定义:具有一般食品的性状,又有特定的保健功能,介于一般食品与药品之间。
称为“Health food”、或“Dietary suppiement”。
我国卫生部颁布的《保健食品管理办法》规定,“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。”
中国保健食品(Health Food)的理论基础

中国食品
保健食品药食同源
中药材
其根本正植于中医学“药补不如食补”、“药治不如食治”的深厚理论。
1)中药保健食品
是指以中医药理论为指导的,在天然食物中加入卫生部颁布的既是食品又是药品的可食药材,经过适当加工而成为具有某些调节人体生理功能、有益于健康的保健食品。
中药保健食品只能算食品,不能当作药品使用。
中药保健品的历史
中国人自古就有保健养生的习惯,
食疗养生法,具有简易方便、食用充饥、扶正祛邪、健身防病等功效。
保健品的历史
古代的许多医学家、养生家编撰了许多食疗养生专著,后世可见者亦不下30余部。如:《千金食治》、《食疗本革》、《食医心鉴》、《饮膳正要》、《养生食忌》等等。
历代医书中也均涉及此类。
大量历史哲学之类的古籍中也有涉及到食疗养生知识,如《抱朴子》、《酉阳杂俎》、《说郛》、《养小录》、《山家清供》等等,甚至在《礼记》、《春秋》、《论语》、《三国志》等。
中国自古医家多寿星。
《中国医学人名志》中有生卒年可查者计149人,其平均寿命超过80岁,大大超过历史上人类平均寿命。究其原因,知草药,会养生为重要因素。如
《药性本草》著者甄权,唐太宗时年120岁,李世民曾亲临其第,访长寿之道。
孙思邈寿102岁(也有说他活了141岁) ,且“临老视听不衰,容色甚茂”,著《千金方》。
孟诜,著《食疗本草》,卒年90,《旧唐书》说他“年虽晚暮,志力加壮”。
元代贾铭,著《饮食须知》,寿106岁。