鸡尾酒资料 Cocktail.doc

名称:雪球 Snow Ball
项目
内容
配方
中文
English
成本Cost
蛋黄酒 45ml
雪碧 180ml
Advocaat Liqueur 45ml
Sprite 180ml


载杯
Hi-ball glass 海波杯
程序
先将杯子里加满冰块,倒入蛋黄酒,再倒入雪碧,配备吸管与搅拌棒即可。
名称:长岛冰茶 Long Island Ice Tea
项目
内容
配方
中文
English
成本Cost
苏联红伏特加 15ml
龙舌兰 15ml
朗姆酒 15ml
金酒 15ml
君度 15ml
柠檬汁 20ml
可乐 100ml
Stolichnaya Vodka 15ml
Tequila 15ml
Rum 15ml
Gin 15ml
Cointreau 15ml
Lemon Juice 20ml
Coke 100ml





1,0

载杯
Ice-tea glass 冰茶杯
程序
先将杯子里加上冰块与柠檬,依次倒入材料,最后倒入可乐,配备吸管与搅拌棒,可用柠檬片做装饰。
名称: 青草蜢 Grasshopper
项目
内容
配方
中文
English
成本Cost
绿薄荷 30ml
白可可 30ml
淡奶油 25ml
Crème De Menthe Green 30ml
Crème De Cacao 30ml
Weeping Cream 25ml



载杯
Martini Glass 马天尼杯
程序
摇酒壶里加半壶冰块,将所有材料依次放入,摇匀后倒入杯中。
名称:曼哈顿 Manhattan
项目
内容
配方
中文
English
成本Cost
占边 30ml
红味美思 30ml
苦酒 1滴
碎冰 1/5杯
Jim Bean 30ml
Martini Rosso 30ml
Angostura Bitter 1 dash
Crush Iced Cubs 1/5glass




载杯
Martini Glass 马天尼杯
程序
摇酒壶里加半壶冰块,将所有材料依次放入,摇匀后倒入杯中。
名称:玛格丽特 Margarita
项目
内容
配方
中文
English
成本Cost
龙舌兰 30ml
君度 15ml
柠檬汁 25ml
糖浆 15ml
碎冰 1/5杯
Tequila 30ml
Cointreau 15ml
Lemon Juice 25ml
Sugar Syrup 15ml
Crush Iced Cubs 1/5glass





载杯
Margarita Glass 玛格丽特杯
程序
摇酒壶里加半壶冰块,将所有材料依次放入,摇匀后倒入杯中。
名称:新加坡司令 Singapore Sling
项目
内容
配方
中文
English
成本cost
哥顿金酒 30ml
君度 15ml
当酒 5ml
红石榴糖浆 10ml
菠萝汁 100ml
柠檬汁 30ml
苦酒 1滴
Gordon’s Gin 30ml
Cointreau 15ml
Benedictini DOM 5ml
Grenadine 10ml
Pineapple Juice 100ml
Lemon Juice 25ml
Angostura Bitter 1 dash







载杯
Hurricane Glass 飓风杯
程序
摇酒壶里加半壶冰块,将所有材料依次放入,摇匀后倒入杯中。
名称:卡佩尼亚 Caipirinha
项目
内容
配方
中文
English
成本Cost
朗姆酒 50ml
糖浆 15ml
青柠整颗
碎冰 1/5杯
Rum 50ml
Sugar Syrup 15ml
Fresh Lime whole
Crush Iced Cubs 1/5glass




载杯
Rock Glass 古典杯
程序
将糖浆和青柠放入杯中,装入碎冰,加入朗姆酒搅拌,青柠角装饰。
名称: 皇家克尔 Kir Royal
项目
内容
配方
中文
English
成本Cost
黑加仑甜酒 10ml
香槟 90ml
葡萄汁 100ml
Crème De Cassis 10ml
Champagne 90ml