玛咖乱象待规范 云南出台相关标准-食品安全论文.doc

玛咖乱象待规范云南出台相关标准-食品安全论文
玛咖乱象待规范云南出台相关标准
蓝之馨
玛咖正成为丽江的一张耀眼新名片:丽江是中国最大的玛咖生产基地,中国玛咖总量的八成产自丽江。当地政府已把玛咖写进政府规划,并计划在2020年把玛咖打造成一个百亿产业。
似乎一夜之间,玛咖红遍中国。这种来自南美秘鲁的十字花科植物被商家冠以“壮阳圣品”的名头。玛咖的壮阳功效被人质疑,而它的价格也在去年被哄至一个高峰后随之跌落,这棵自带神秘光环的植物真实功效如何?是怎样被炒作起来的?玛咖会像当年的螺旋藻一样昙花一现,还是如丽江政府期待的那样成为当地新的百亿产业?
四年前盛行起来功效被夸大
关于丽江如何种起了玛咖,当地盛传着一些故事。其中一个讲述纳西族的转业军人杨勇武如何辗转得到玛咖种子并费心在丽江试种成功,杨勇武后来在丽江创办了格林恒信玛咖公司,该公司位于丽江文笔山山头的南溪玛咖基地,被称作中国玛咖的发源地。
另一个传闻称玛咖其实原产丽江。有人说,纳西语里有一种叫“玛咖”的植物,翻译成汉语为“吃了不累的果”。《东巴经》里玛咖叫“天根”,东巴文中的象形文字也与玛咖的样子十分相似。据称,后来杨勇武在丽江寻到了野生玛咖。
2002年玛咖在丽江试种成功,后又历经数年,2011年玛咖终于办好中国“身份证”,卫生部宣布玛咖为新资源食品,玛咖真正的产业化时代从此开启。
丽江市生物资源开发创新办公室(下称“丽江生物创新办”)发展统筹科科长马白华说,2011年是个明显的时间节点,在此之前玛咖一直处于试验和推广阶段,而在获得国家新资源食品的认证后,当地政府开始重视,并将其作为重要产业来推进。有一组数据可以看到玛咖如何以惊人的速度发展:2011年前丽江种植玛咖的面积不超过2000亩,而2014年,种植面积达到7万亩。
在种植面积达到顶峰之时,玛咖的市场价格也被炒至最高。去年玛咖干果的价格一公斤高达上千元,而现在由于产量大幅提升,玛咖干果价格回落至400元/公斤。需要指出的是,这还只是当地拿货的批发价,市场上玛咖的零售价至少是批发价的3倍。
丽江天天生物科技有限公司副总经理黎君说,去年11月玛咖最热的时候,价格像股票一样每天都在变。而其时玛咖并未成熟(玛咖收获的季节在12月底1月初),有农户为了卖个高价甚至提前把尚未成熟的玛咖从地里挖出来。
业内人士透露,玛咖火热后,丽江当地一拨矿老板和房地产老板开始进军这一产业。看中玛咖产业的还不乏各种行业的大公司,比如茅台、五粮液、泸州老窖均与格林恒信有合作,生产玛咖养生酒,山西杏花村与天天生物合作生产亚雄牌玛咖酒,云南白药集团旗下有玛咖片(压片糖果)产品,广药白云山也于去年推出“白云山铁玛”玛咖人参黄精固体饮料。此外,上市公司丽江旅游及华邦制药早在2011年便联袂涉足玛咖产品,当时两者一同成立子公司投资玛咖项目,香雪制药也在2012年有计划监理2万亩玛咖种植基地。2014年年初康美药业也推出了康美玛咖。
玛咖最被广为人知的功能是壮阳,一些商家甚至打上“3天见效”的广告。
而到底玛咖真实功效是什么?
格林恒信总经理杨曜武说,玛咖的真实功效是调节激素平衡,抗疲劳、利睡眠,对男性的前列腺有好处,能够提高精子活力,能平衡女性的荷尔蒙分泌,延缓更年期,长期服用能增加受孕几率。
中国工程院医药与卫生工程学部院