小农适应全球市场项目.ppt

小农适应全球市场项目
目录
CFIA (加拿大食品检验局)组织结构和立法
联邦和省的职责
食品安全和召回办公室
食品安全和召回方面的合作单位
实验室业务
食品召回的各个阶段
决策的制定
召回方面的术语
信息系统
沟通
召回计划
危害因素
召回统计
为何继续进行召回
风险管理方法
机会和挑战
成果和效益
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为何要成立加拿大食品检验局
为了明确工作的角色和职责
为了避免机构重叠和工作重复
为了提高政府的服务质量
为了促进联邦政府与省政府的协调和合作
为了增强责任和直接向议会负责
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加拿大食品检验署成立以前的联邦执法检查体系
加拿大卫生部
制定食品政策
所有的食品加工,销售和零售设施的管理
紧急事件的召回处理
加拿大工业部
制定政策法规
标签管理
食品成分管理
重量和计量管理
加拿大渔业和海洋部
制定食品政策
检查渔业生产设施
渔业加工和储藏设施的注册管理
加拿大农业和农业食品部
制定食品政策
食品加工和储藏设施的注册管理
动物健康管理
植物保护管理
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加拿大食品检验署成立后的联邦执法检查体系
加拿大卫生部
食品安全管理
研究
制定政策
制定标准
加拿大食品检验局
参与所有与食品执法检查有关的活动
动物健康管理
植物保护管理
机构改革后的益处:
由一个政府部门统一负责食品执法检查
避免了政府的机构重叠和工作重复
提高了工作效率和效果
更好地保护消费者利益
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联邦政府两个部门的职责划分
加拿大食品检验署的成立加强了这两个联邦政府部委之间的合作。
加拿大卫生部
保留了制定加拿大内销食品政策和安全以及营养质量标准的权力
负责评估加拿大食品检验有关食品安全工作的效果
加拿大食品检验
制定动植物健康标准并负责相应的执法检查
负责所有的联邦政府食品执法检查
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CFIA –要求
加拿大食品检验局
动物
健康
食品
安全
植物
保护
强化食品安全系统
促进标签的合理使用
增进动物健康
预防动物疾病传播给人类
保护植物资源基础
保护植物和森林免受病虫侵害
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CFIA -14 项规划(9项与食品安全有关)
加拿大食物检验局
动物
健康
食品
安全
植物
保护
鱼类
奶制品
蛋类
肉类卫生
蜂蜜
鲜果和蔬菜
加工产品
食品安全调查
公平标签准则
动物健康
兽医生物制剂
人类运输
饲料
植物保护
种子
肥料
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4个区域
2 个计划网络
18 个地区级办事处
14 个实验室
151 个现场办公点
在加工生产线设立了 400多个办公室
6,000多个熟练的技术人员。
工作区域覆盖全加拿大
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面向全加拿大的统一服务窗口
在全加拿大18个地区都有统一的服务窗口。
这些服务包括了所有联邦政府的食品,动物和植物法规。
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