生物化学-维生素省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx

该【生物化学-维生素省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件 】是由【海洋里徜徉知识】上传分享，文档一共【100】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【生物化学-维生素省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。第四章ADEKB1B2B6B12C叶酸生物素泛酸维生素PPC维生素Vitamins第1页维生素发觉1881年Lunin指出,纯粹谷类不能维持生命。1906~1912年,Hopkins用纯粹谷类饲鼠,发觉鼠不能正常生长与繁殖,加牛奶可处理。1912年,Funk从米糠中提出维生素B1。现今已发觉有30各种维生素,其中有14种维生素结构和功效已清楚。第2页概述No维生素是能源物质吗?人体能自我合成维生素吗?NoNoNoNo人体能够缺乏维生素吗?人体维生素能够过量吗?NoNoNo人体对维生素需要量怎样?微量什麽是维生素?第3页调整物质代谢、促进生长发育和维持生理功效等。维生素作用是什麽?第4页【内容提要】化学性质生理作用缺乏症第5页1、维生素概念维持人体正常物质代谢和生理功效一类有机化合物。2、维生素作用以辅酶方式参加体内代谢调整物质代谢、促进生长发育维持生理功效等发挥着主要作用概述第6页3、假如长久缺乏---维生素缺乏症1)提供量不足(原发性)供给不足、烹调不妥、贮存不妥\吸收不良2)药品影响3)生理和病理需要量增多4)排泄增多5)吸收障碍:消化道疾病,酒精6)食物加工过程中破坏4、假如过量可能造成中毒概述第7页维生素命名发觉先后维生素A化学结构视黄醇生理功效抗干眼病维生素化学结构视黄醇第8页5、维生素分类概述第9页第一节脂溶性维生素ADEK第10页