炝拌莴笋
米芽发表于2010-05-15 19:32
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原创属性:原创/ 原文
制作难度:简单
所需时间:十分钟
菜品口味:酸辣
主要工艺:拌
主要食材:蔬菜类
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(45人评价)
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食材明细
主料:
莴笋一根
调料:
生抽一汤匙(15ml)
盐、鸡粉、香醋、香油各少许
干辣椒若干(我用了十颗左右吧)
花椒 10粒
油一汤匙(15ml)
1
莴笋切成丝。
2
加入生抽、盐、鸡粉、香醋和香油,拌匀,腌制30分钟。
3
干辣椒切碎,与花椒混合。
4
小火,倒入一汤匙油,再放干辣椒和花椒,炸香。
5
将炸好的干辣椒和花椒连同油一起浇在拌好的莴笋上,拌匀即可。
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