2025年干煸米饭作文（推荐16篇）.docx

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篇1：干煸米饭小学作文
干煸米饭小学作文
老爸出差了，老妈去买菜，我自告奋勇帮忙煮饭。
平常看老妈煮饭煮多了，我就按照老妈的样子拿米、淘米，米下锅了。这时我突然找不着那个煮饭的键了，我看只有四个键，便每个键都试了一下，正在煮饭的灯亮了。过了一会我欢天喜地的正准备跟老妈报功。突然，隐约闻到一股焦味，还听见“噼里啪啦”的声响。我急忙跑进厨房，关掉了电源，打开锅盖一看，一颗颗的米都成了炒米粒，并且每颗都在冒着轻烟。“我煮的米饭怎会成了炒米粒了呢？”……总觉得缺少什么？可就是想不出少什么？
这时老妈回来了，她看着锅中的米饭说：“你想做干煸米饭吗？”恍然大悟的我才想起来缺少水。原来，米下锅后就顾着找煮饭的键了，把放水这一重要环节给忘记了。于是我急忙想往锅里放水。老妈发话了：“这米再放水煮肯定也不好吃了，我请你去吃好吃的吧！”听老妈这么说，我心里的石头总算落地了。
篇2：干煸鲜笋
，其发源地是古代的巴国和蜀国。
目录介绍做法营养价值介绍 据《华阳载，巴国“土植五...
做法 材料：小冬笋或小竹笋(去皮)500克，酱油l汤匙，绞猪肉100克，姜茸2茶匙，糖2茶匙，虾米2汤匙，榨菜2汤匙，葱茸2汤匙，盐、香油各适量。 制作方法： ①将每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，然后全部用烧热的炸油炸成金黄色(也可用少量的油煸炒10分钟至干黄)，捞出滤干。 ②烧热3汤匙油，先爆炒绞肉并放入姜茸及虾米(切碎)、榨菜(切碎)同炒，炒至香味透出后，淋下酱油并将笋条落锅，加入盐及糖调味，再用大火煸炒至干，最后下葱茸与香油即可。
营养价值 冬笋 - 冬笋极富营养价值和医药功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，质嫩味美，清脆可口。赤水冬笋自古质... 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛...
篇3：干煸香菇扁豆
目录用料及做法营养价值核心提示用料及做法 ・配 料: 主料：扁豆、猪肉末 辅料：香菇、榨菜 调料：盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜 ・特 色： 微辣咸香，豉香浓郁。 ・操 作: 1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用； 2、坐锅点火倒入油，下扁豆煸炒至干取出，锅中留余油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放入榨菜、香菇，加少许水，放入扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可。 ・
营养价值 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪... 香菇 - 香菇又称香信、香菌、冬菇，学名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一种可供食用的大型真菌，... 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛... ・所属菜系: 家常菜谱 - ，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...
核心提示 干煸香菇扁豆是徽菜菜谱之一,以扁豆为制作主料,干煸香菇扁豆的烹饪技巧以为主,口味属于,那么干煸香菇扁豆怎么做才好吃?如何做干煸香菇扁豆更简单呢? 主料：扁豆、猪肉末 辅料：香菇、榨菜 调料：盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜 烹制
篇4：干煸花菜怎么做好吃
干煸花菜是一道味道辛辣的家常菜，十分开胃，而且花菜也是十分营养的蔬菜，可以帮助身体补充维生素和矿物质，可以当做家常菜来经常食用，下面就让我们来看看具体的做法吧。
准备材料：花菜、猪肉、青椒、红椒、干辣椒
做法：
1、将炒锅烧热，放入适量油，加入姜蒜和干辣椒爆香。
2、在锅中加入猪肉丁，翻炒至变色加入一勺生抽。
3、将洗净的花菜放入锅中，用大火翻炒，知道花菜炒熟为止。
4、加入青椒红椒丝，再加入少许盐，翻炒均匀即可。
干煸花菜是一道十分简单的家常菜，干辣椒能够让花菜味道更香，这道菜十分开胃，相信家人一定都会喜欢吃的。








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篇5：干煸四季豆的做法
做法一
原料：四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个，
调料：食用油250克(实耗 50克)，料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙，
方法：
两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，
，猪肉切末，
， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油，
，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁，
，烧 热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可，
也可以用小火 先煸干辣椒，这样味道更为诱人。
做法二
原料：四季豆(一斤)、炸菜粒、暇米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒调味料：盐糖生抽麻 油清水。
方法：
1、四季豆摘洗净 ,沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。
2、烧热油，炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。
3、倒出炸油，留油1匙 ,放入虾米、蒜末、冬菜、姜末及绞肉，炒干，
4、加四季豆与调味料，炒拌入味，起锅置。
注意：在干煸时，火候 要小心掌握，火候大，动作快，用料简单，煮出来的菜呈翠绿色，味道脆嫩。不要将四季豆烧焦了!
做法三
原料：鲜嫩四季豆300 克 肉末30克 川冬菜30克 盐、酱油适量。
方法
1、将四季豆切成3-4公分段，冬菜切末待用。
2、锅中适量放油，烧热，放入四季豆炸熟捞出。
3、锅中留少许 油，放入肉末、冬菜煸炒出香味，下四季豆、盐、酱油炒熟即可。[2]
如果没有冬菜，可以用四川芽菜代替，芽菜也没有，用榨菜也行。
小贴士：干煸是川菜中运用很普遍的烹饪方法，是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆口感。炸四季豆时不能用急火，要让水分慢慢蒸发，既能确保炸透，同时也能保持色泽鲜嫩。
干煸菜按地域特色，会加入芽菜、辣椒等调味;本菜谱按自家口味习惯烹制，因为不擅食辣，只是在起锅前加了一点干辣椒碎以增色，所以没有列入用料表，请根据需要自行调整。
豆角- 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和 维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。
热量：
胡萝卜素：
钠： 5毫克
钾：：
钙：17
维生素A:
篇6：干煸四季豆的做法步骤
1. 选粗细差不多，新鲜一点的四季豆，最幸福的事情就是回老家的日子，因为家门口就是菜园子，想吃啥直接拎个菜篮子就可以，纯天然。。
2. 碎米芽菜，我是网上买的，其实买来很久了是为了做担担面来着，结果这个菜上用上了，还有少许五花肉
3. 四季豆用手折成长短差不多的段，洗净沥水待用
4. 干辣椒剪小段备用
5. 这就是碎米芽菜
6. 肉洗干净切成肉糜。放少许生抽，生粉，白胡椒粉，食用油腌制一下
7. 生姜大蒜切小沫备用
8. 锅内上油，放入少许盐，加热油，放盐不用太多，是为了保持四季豆色泽
9. 八成热时放入四季豆炸制，
10. 表皮起皱就可以捞出来啦
11. 锅内留少许油，先将花椒投入炸制微黑
12. 再放入大蒜生姜末爆香
13. 接着放入腌制好的肉糜炒出浸油
14. 干辣椒过一下水沥干放入锅内继续一起炒
15. 下乳碎米芽菜炒香
16. 放入炸好的四季豆，加入少许盐，鸡粉
17. 翻炒匀就可以出锅啦
18. 超级简单又超级下饭的一道菜.
篇7：干煸菜花的家常做法
1、挑选茎秆长、颜色浅绿、花朵呈松散状的菜花。这样的菜花口感鲜嫩爽脆，适合干煸了吃。
2、把菜花掰成小朵，洗净后用刀子把茎秆劈开。
3、从茎秆处把菜花撕开成细长条。
4、炒锅里挖入猪油，烧热后放入蒜片、红椒用大火爆出香辣味。
5、倒入处理好的菜花，用大火翻炒。
6、炒至菜花软榻、油亮、边缘呈现焦糊状后撒入孜然粒。
7、调入精盐，大火炒匀入味即可。
干煸菜花食材搭配小提示
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
维生素K3和菜花不能一起吃:菜花含有丰富维生素c，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
篇8：干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值
营养价值杏鲍菇营养丰富，富含
蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡) 碳水化合物(克) 脂肪(克) 蛋白质(克) 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。适宜人群所有人都可食用选购技巧杏鲍菇[2] 杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味
干煸杏鲍菇：杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
：
1．杏鲍菇洗净切片，入沸水氽烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟；
2．洋葱洗净切丝；
3．炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出；
4．到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；
5．加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。[4]
：杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400P，黑麻油100P，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许。
：
1．杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。
2．热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片卷曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，
2、将洋葱铺在干锅底部备用。
3、锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
4、加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
5、将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。
6、将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油。关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。
以上就是干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值，相信大家都已经会制作了吧，那就赶快准备食材做做看，尝尝看吧，很好吃的，并且营养丰富。