酒店客房部工作人员素质要求.doc

酒店客房部工作人员素质要求
客房部员工必须具备高度工作责任心和敬业爱岗精神,忠于职守,尽心尽力坚持让客人完全满意的服务宗旨和模式规定的服务工作规范和质量标准。五官端正,身体健康,行为准则和职业道德符合《员工手册》的要求。各岗位知识、能力和经历要求如表:
岗位
知识要求
能力要求
经历要求


客
房
部
经
理
大专毕业以上或具有同等学历。
掌握酒店管理理论知识;熟悉酒店客房经营管理专业知识及全面质量管理知识,懂得成本管理与核算,了解市场营销和公共关系知识。
熟悉经济合同法、旅游法规、消防、治安管理条例、宗教常识和风俗习惯。
具有组织、指挥和控
制、协调所辖部门完成
工作目标的能力。
具有协调各方关系、特
别是客房部的管理计划
和经营预算,并有调动
和激励下属工作积极
性、提高服务质量和经
济效益的能力。
能保持与客户良好的关
系和与其它部门的协作
关系。
能果断灵活处理突发事
件和客人投诉。
有较强的文字和语言表
达能力。
外语会话流利,通过酒
店A级考核。
7、取得电脑证书。
曾任客房部经理助理一年或主管三年以上。
管
家
部
经
理
大专毕业或同等学历。
掌握酒店管理基础理论知识,熟悉织物质地及使用保管知识,知晓布草和公共卫生及绿化的工作规范。
了解安全消防、卫生防疫和旅游法规。
能组织和领导属下完成本管区各项工作。
能与有关部门和管区保持良好的合作关系。
能对员工进行思想教育和业务培训。
能灵活处理客人投诉和各类特殊情况。
能撰写工作报告,有较好的语言表达能力。
外语会话流利,通过酒店A级考核。
7、取得电脑证书。
从事洗衣房主管和公共卫生及绿化主管各一年以上。
公
区
中专职业学校或高中毕业。
掌握客房管理知识,熟悉公共卫生及绿化的工作规范。
能组织和指挥班组按规范要求和质量标准完成布草房的各项工作。
从事公共卫生组或绿化组领班工作一年或客房工作三年以上。
主
管
了解旅游法规、治安和消防管理条例。
能与酒店各部门保持良好的工作关系。
能对员工进行思想教育和业务培训。
能书写工作报告。
外语通过酒店B级考
核。
保
洁
领
班
中等职业学校或高中毕业。
熟悉公共卫生和绿化的清洁服务规程和质量标准,掌握清洁剂的性能、操作及保养方法。
能安排和督导员工皖发规范要求和质量标准完成所属公共区域的各项清洁服务工作。
能正确使用和保养清洁机械和用品。
能书写一般工作报告。
外语通过酒店C级考核。
从事公共卫生清洁工作二年以上。

保
洁
员
中等职业学校或高中毕业。
熟悉公共卫生的清洁服务规程和质量标准,懂得清洁机械、用具和清洁剂的性能及使用保养方法。
熟悉绿化管理的工作规程和质量标准,懂得花木的培育和剪裁。
能按照清洁服务规范和质量标准,做好各项清洁服务工作。
能正确使用和保养清洁机械和用品。
能按绿化的工作规范和质量标准独立完成绿化花草的栽培、养护、布置和清洁等各项工作。
有一般的文字和语言表达能力。
外语通过酒店C级考核。

保
养
领
班
中等职业学校或高中毕业。
熟悉保养工作的管理规范和质量标准,懂得保养用品及设备