发酵岗位职责.docx

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1、严格按照制冷操作规程进行操作，保质保量按时完成各项工作。
2、负责冷水机组等相关制冷设备的的使用和管理，根据发酵冷却降温的需要，向发 酵各罐提供符合温度和压力要求的冷冻水，确保发酵过程的温度控制能够平稳进 行。
3、听从指挥，坚守岗位，遵守劳动纪律和工艺纪律，增强责任心，提高自身综合素 质，及时，准确、规范地做好生产各项纪录。
4、定时巡查，发现异常立即采取相应的措施加以解决，不能处理时及时上报，并做 好详细记录，避免以后出现类似的问题，确保制冷系统的正常运行。
5、积极参加本岗位相关生产技术、法规、‘5S’及安全生产的学，在部门领导的带领和督导下做好本岗位的工作。
6、熟悉安全生产要点，勤巡检，勤查看，消除事故隐患和一切不安全因素，杜绝违 章操作，拒绝违章指挥。
7、做好本车间5SX作，定期对制冷系统相关设备进行全方面的清洁和必要保养，保 持机器和车间的清洁卫生和规范整齐，确保产品质量。
8、办理上级领导交办的其他工作事项。
发酵循环水系统员工岗位职责
1、严格按照冷却循环系统操作规程进行操作，保质保量按时完成各项工作。
2、负责循环水池和冷却循环泵等循环水相关设备的的使用和管理，熟悉相关设备的
性能和操作方法、注意事项。根据实消后快速降温和发酵过程冷却降温的需要，
可以编辑的word文档向发酵各罐提供符合要求的循环水，确保发酵过程的温度控制能够平稳进行。
3、听从指挥，坚守岗位，遵守劳动纪律和工艺纪律，增强责任心，提高自身综合素 质，及时，准确、规范地做好生产各项纪录。
4、定时巡查，发现异常立即采取相应的措施加以解决，不能处理时及时上报，并做 好详细记录，避免以后出现类似的问题，确保制冷系统的正常运行。
5、积极参加本岗位相关生产技术、法规、‘5S’及安全生产的学，在部门领导的带领和督导下做好本岗位的工作。
6、熟悉安全生产要点，勤巡检，勤查看，消除事故隐患和一切不安全因素，杜绝违 章操作，拒绝违章指挥。
7、做好本车间、本岗位‘5$’工作，定期对循环水系统相关设备进行全方面的清洁 和必要保养，保持机器及车间的清洁卫生和规范整齐，确保产品质量。
8、办理上级领导交办的其他工作事项。
发酵氨系统员工岗位职责
1、严格按照氨系统操作规程进行操作，保质保量按时完成各项工作。
2、熟悉氨系统的性能、操作方法和注意事项，负责液氨罐及相关设备的正常运行和 管理。向发酵提供一定压力的气氨，配制提取所需的氨水，做好日常安全管理， 保证氨系统的安全和正常使用。
3、听从指挥，坚守岗位，遵守劳动纪律和工艺纪律，增强责任心，提高自身综合素 质，及时，准确、规范地做好生产相关各项纪录。
4、定时巡查，发现异常立即采取相应的措施加以解决，不能处理时及时上报，并做 好详细记录，避免以后出现类似的问题，确保氨系统的安全和正常运行。
5、积极参加本岗位相关生产技术、法规、‘5S’及安全生产的学习，不断提高业务水
可以编辑的word文档平，在部门领导的带领和督导下做好本岗位的工作。
6、熟悉安全生产要点，勤巡检，勤查看，消除事故隐患和一切不安全因素，杜绝违 章操作，拒绝违章指挥。
7、做好本车间、本岗位‘5$’工作，定期对氨系统相关设备进行全方面的清洁，保 持机器和车间的清洁卫生和规范整齐，确保产品质量。
8、办理上级领导交办的其他工作事项。
发酵空气系统岗位职责
1、能熟练掌握空压机的性能，参数显示的认识，以及空气储罐减压阀的操作
2、能熟练掌握冷干机的操作和维护，空气通过冷干机冷却，初步能达到干燥的效果
3、能熟练掌握空气加热器温度波动范围的控制，及时调整最适宜发酵的温度，使空 气进一步达到最佳除湿，干燥的效果。
4、定时巡查，发现异常立即采取相应措施加以解除，不能及时处理时及时上报，并 做好评价记录。确保发酵生产的正常运行。
5、严格按照交接班制度进行换班，认真填写交接班记录。
6、积极参加生产法规，5s的培训及安全生产的学，在部 门领导的带领下做好本岗位的工作。
1、按照一定的比例，用消毒药水对环境进行消毒，包括控制室，操作室，操作平台, 投料间，储物室等消毒，时刻保持无菌观念
2、设备表面的擦洗，罐内的冲洗，阀门的拆洗，更换垫圈，试漏等。
3、压碱，煮碱，熟悉碱罐和管道的流向，温度控制的要求。
4、空消和实消，能熟练掌握各阀门的开度，温度和压力的控制要求，以及操作过程 中应注意的事项。
5、能熟练掌握空气总过滤器，各个罐的空气过滤器和管道的消毒。
6、定时巡查车间卫生情况，发现车间有异常情况立刻报相应岗位
员工进行处理。
1、能熟练掌握各个罐每个阀门的性能。
2、发酵过程中各个参数的设定，阀门的开度，电极的校准，以及对发酵过程所遇 到的种种问题能进行处理。
3、接种，移种的熟练操作，确保无菌。
4、严格按照发酵生产规程进行操作，保质保量按时完成各项工作任务。
5、听从指挥，坚守岗位，遵守劳动纪律和工艺纪律，增强责任心，提高自身综合 素质，及时，准确，规范地做好发酵生产各种记录。
6、熟练安全生产要点，勤巡检，消除事故隐患和一切不安全的因素，杜绝违章操 作。
7、办理上级领导交办的事项。
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仪表岗位职责
1、熟悉发酵生产工艺流程。
2、负责车间车间各种仪器仪表，包括测温仪表，PH检测仪，溶氧检测仪及其变送器。 执行机构包括电磁阀，气动阀，蠕动泵等所有仪器仪表的全面巡检，维护与维修 工作。
3、熟练使用各种校验仪表的溶液、工具的使用方法。
4、巡检仪表，负责对出现故障的仪器仪表设备进行处理或提出处理意见，并及时认 真准确地填写当班记录。
5、根据设备运行情况提出仪器仪表设备的检修及整改意见。
6、发现有危及仪器仪表设备及人身安全的隐患，应及时向有关领导或相关人报告。
电气岗位职责
1、必须熟悉各种电气系统的组成部分，功能及保护措施。
2、定时检测各种验电工具是否失灵。
3、带电作业时必须两人或两人以上进行操作，各电气系统外壳必须可靠接地。
4、定期对电气系统进行清理以防粉尘引起短路或漏电。
5、设备运行时要多观察，电气系统各元件是否有发热，跳火花，烧焦臭味等现象， 如果有应及时处理，把故障消灭在萌芽状态。
6、及时保养及维修记录。
机修岗编位职责
1、做好日常的：水、电检查巡视工作，及时发现问题，处理隐患保，公司的水电供 应正常；
2、至少每小时对车间各工序的设备运转和使用情况进行一次巡查，对运转异常的设 备，应立即酌情确定：①立即停机修理；②减负荷运行，完成当班生产任务后修理;
③照常使用，对巡查中发现操作工的不当操作行为，及时予以纠正；
3、按设备保养手册和生产调配制订保养计划建议，并按计划实施保养工；
4、正确、熟练地操作电焊、气割、气焊、砂轮机、切割机、台钻等常用设备；
5、负责根据备件消耗情况提交降耗建议，并逐步降低所管区域备件消耗；
6、做好预防性保养、维护工作，降低本区域停机工时及设备原因造成之报废量；
7、在接到生产设备毛病通知后，5分钟内带必须带常用工具赶到现场；
8、完成上级委派其他之任务。在接到生产设备故障通知后，据库存情况提交备件采 购申购表，负责备件之验收与急购备件之提交。