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Annual Work Summary Report
主讲人：徐巧玲 TEL：：271732346
202X年12月20日
本章结构
第一节 饭店市场细分的意义
01
第二节 饭店目标市场的选择与基本营销策略
02
第三节 饭店产品定位
03
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第一节 饭店市场细分的意义
为什么要进行市场细分？
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旅游者的差异
我喜欢
X饭店
我喜欢
Y饭店
我觉得价格太高
我看好这家的服务
2、公司资源的有限性
顾客需求
公司资源
我尽了这么大的力还无法满足顾客的需求
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饭店市场细分的概念
饭店市场细分是指饭店企业根据饭店顾客对饭店产品的需求欲望、购买行为和购买习惯的差异，把顾客市场划分为若干个分市场，从中选择自己目标市场的过程。
饭店市场是典型的异质市场，需求具有明显的差异性，这是市场细分的基础。
二、旅游市场细分的意义
有利于饭店企业发现新的市场机会，形成新的目标市场。
季琦
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有利于中小型饭店发挥优势，开展和占领市场
有助于饭店制定最佳营销策略
有利于饭店提高经济效益
宁做鸡头，不做凤尾
在其他地方我无法称霸，在这个地方我就是王
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国际凯悦酒店集团的市场细分
国际凯悦酒店集团下分三类酒店，分别成为凯悦摄政王酒店和娱乐场、公园凯悦酒店及凯悦大酒店和娱乐场。无论是属于集团自己财产的饭店还是为代为管理的饭店，都要划入这三类中相应中的一类。由于每一类都有不同的建筑风格和设施标准，因此，饭店在设计前就已经明确了类别，目的是吸引不同的目标市场的选择。
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