2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库及答案1套.docx

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第一部分 单选题(150题)
1、下列工程中，属于防灾减灾设施的是( ) ①长江三峡大型水利枢纽②长江、黄河上游防护林工程 ③“西气东输”管道④沿海防护林工程 ⑤广东大亚湾和阳江核电站⑥长江、黄河、珠海大堤
A、①②③④
B、②③④⑤
C、①②③⑥
D、①②④⑥
【答案】：D
解析：①长江三峡大型水利枢纽是一项综合的水利工程，具有防洪功能;②长江、黄河上游防护林工程具有防风固沙的作用;④沿海防护林工程对减少台风灾害损失具有不可替代的作用;⑥长江、黄河、珠江大堤具有防洪功能。①②④⑥均属于防灾减灾设施。③“西气东输”管道和⑤广东大亚湾和阳江核电站是为了解决我国东部能源短缺问题，③⑤不属于防灾减灾设施。知识点：通用技术
2、中国人理想中的“生命之美”，不在于感官的愉悦或仕途的顺达，而在于追求超出外在现实的限制与束缚，获得内心的坦然与安适。下列各句中，能够表现这种追求的一句是( )
，曲肱而枕之，乐亦在其中矣
，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也
，君臣无事，可以尽豫游之乐，可以养松乔之寿
，浅草才能没马蹄。最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤
【答案】：A
解析：A项，句意是有志向的君子，不会总是为了自己的吃穿住而奔波，在贫困艰苦的情况下照样可以很快乐，表明君子安贫乐道，超越了现实的束缚，和题干表述相符，A项正确;B项，句意是一年四季，每天早去晚归，景致随季节变化也各有不同，心情总是快乐，表明乐趣可以从欣赏美景而来，没有超越现实，和题干表述不符，B项错误;C项，句意是文臣武将都被重用，国君和大臣没有大事烦忧，可以尽享出游的快乐，可以颐养像松、乔两位神仙的长寿，表明无为而治，和题干表述不符，C项错误;D项，句意是西湖蓬勃盎然的春意让作者流连忘返，表达了在西湖早春风光中无比喜悦的感受，没有超越现实，和题干表述不符，D项错误。故选A。考点：言语理解
3、遵守职业道德是对每个从业人员的要求，从业人员在职业工作中慎待诺言，表里如一，言行一致遵守劳动纪律，这是职业道德中( )
A、诚实守信的基本要求
B、爱岗敬业的基本要求
C、服务群众的基本要求
D、办事公道的基本要求
【答案】：A
解析：慎待诺言，表里如一，言行一致是诚实守信的基本要求。知识点：职业道德与职业能力测试
4、在Windows7中，有多种删除一个文件夹的方式，以下方式中不正确的是( )
“删除”
“Del”键
“回收站”
“隐藏”
【答案】：D
解析：将文件夹改为“隐藏”属性只是将文件夹隐藏起来，没有删除的效果。故选D。考点计算机信息技
5、下列关于激光的表述错误的是( )


，不受大雾、大雪等天气的影响
，通过光电转换重现语言和音乐
【答案】：C
解析：A项，近视矫正手术，就是切削眼睛角膜的中心位置，使人眼的焦距改变，从而治疗近视眼，A项正确;B项，条码扫描器可以利用激光或红外线进行扫描，B项正确;C项，激光武器的缺点是不能全天候作战，受限于大雾、大雪、大雨等天气的影响，C项错误;D项，激光束照射到唱片上，用光敏器件接收反射光，即可将光信号转换成电信号，经过处理形成立体声，输出语言和音乐，D项正确。故选C。考点物理常识
6、如今含糖饮料的危害已是人尽皆知，尤其是正在减重的人群，更是对含糖饮料( )。因此，市面上推出了一些“无糖”饮料，但这些“无糖”饮料中有时会添加甜味剂来替代蔗糖，这可能刺激食欲，让人更渴望高糖食物，这与减肥的初衷( )。选择最恰当的一项填入括号中




【答案】：B
解析：第一空的词形容“正在减重的人群”对于含糖饮料的态度，应该是逃避、不喜欢的态度。A顼，“深恶痛绝”形容极端厌恶，可以与之搭配;B项，“避之不及”形容逃避还来不及，可以与之搭配;C、D项，“讳莫如深”形容对于真相隐瞒的很深，“敬而远之”形容因为尊敬而疏远，均不符合文意，排除C、D项。第二空的词形容与实际愿望相反。A项，“事与愿违”的意思是事情的发展与愿望相反，与“初衷”语义重复，排除A项;B项，“背道而驰”符合题意，B项正确。故选B。考点：言语理解
7、下列关于夫妻关系的说法，错误的是( )




【答案】：A
解析：《中华人民共和国民法典》第一千零五十五条规定，夫妻在婚姻家庭中地位平等。故选A。考点：法律常识
8、中国古代小说塑造了很多莽汉形象，他们外表威猛阳刚，性格天真似儿童，深受读者的喜爱。下列小说中莽汉的时代顺序排列正确的是( )①张飞②程咬金③李逵④牛皋
A、②①④③
B、①②③④
C、②①③④
D、④②①③
【答案】：B
解析：①张飞是三国时期的人物;②程咬金是隋唐时期的人物;③李逵是《水浒传》中虚构的人物，《水浒传》的时间背景是北宋;④牛皋是南宋时期的人物，是岳飞的部下。因此按时代顺序排序为张飞、程咬金、李逵、牛皋。知识点：历史常识
9、焊接工:护目镜( )
：电话
：鲸
：盾
：泼妇
【答案】：C
解析：焊接工与护目镜的关系是对应关系，护目镜可以保护焊接工不受伤害;骑士与盾的关系也是对应关系，盾可以保护骑士不受伤害。故选C。考点类比推理
10、下列产品的设计，从人机工程学角度考虑不完善的是( )
A、课桌椅之间的高度差适当，利于学生的健康成长
B、玻璃瓶装啤酒的瓶盖在没有工具的情况下难以开启
C、儿童游乐设施大都是采用颜色鲜艳安全无毒的塑胶材料制作
D、汽车安全气囊，在出现意外时能减小对人的伤害
【答案】：B
解析：A项，考虑完善，课桌椅高度差适当，长期使用不会给人的健康造成不良影响，A项错误;B项，考虑不完善，玻璃瓶装啤酒的瓶盖在没有工具的情况下难以开启，没有实现合理的人机关系，B项正确;C项，考虑完善，游乐场的设计既满足儿童的心理需求，又实现了安全目标，C项错误;D项，考虑完善，安全气囊实现了人机关系安全目标，D项错误。知识点：通用技术
11、小朋友在玩用筷子夹乒乓球的游戏，这个过程的被控对象、控制器和执行器分别是( )
A、乒乓球、手、筷子
B、筷子、大脑、手
C、筷子、眼睛、手
D、乒乓球、大脑、手
【答案】：A
解析：控制系统的组成(以骑自行车为例):(1)输入量--即控制系统的给定量.(2)控制器 --控制命令的发出者，即对输入信号进行处理并发出控制命令的装置或元件. (大脑)(3)执行器--将控制器发出的信号转换成能影响被控对象的信号的装置,即直接对被控对象进行控制的装置或元件. (人的肢体)(4)控制量--能对被控对象产生作用，从而使被控量发生变化的量，即被控对象的输入，也即执行器的输出信号. (力)(5)被控对象--对被控量进行调整时所操作的对象，即控制系统中所要求控制的装置和生产过程. (自行车)(6)被控量--系统的控制目的，即被控对象的输出，也即控制系统所要控制的量. (自行车的行驶方向)用筷子夹乒乓球的游戏的目的是将乒乓球夹起来，故控制对象是乒乓球,乒乓球由筷子夹起来，即筷子是执行器,而筷子由手支配，故手是控制器知识点：通用技术
12、我们都知道《老人与海》是美国当代文学大师海明威的顶峰作品，小说中的主人公老渔夫是在等待了多少天之后才捕到鱼的?小说是哪年获得诺贝尔奖的?( )
，1952年
，1953年
，1950年
，1954年
【答案】：D
解析：主人公老渔夫等待了84天后才捕到鱼，这本书在1954年获得了诺贝尔奖。故选D。考点人文常识
13、以下关于金属加工的方法错误的是( )
，推据加压，回拉不加压


，左手的施压由大变小，右手的施压要由小变大
【答案】：C
解析：检查锉削平面的垂直度应该选用角尺，而不是钢直尺。故选C。考点通用技术
14、一切善良的思想是作为燃料而存在于人心之中的。但是，只有当火焰或火种从外部、从其他人那里扔入其中时，这些燃料才会燃烧起来，或真正燃烧起来。有时，我们的火也会熄灭，但可以通过一个人的经历重新燃起。因此每个人都应感谢那些点燃其火焰的人。这段文字意在强调( )




【答案】：B
解析：文段首先将“善良的思想”比作“燃料”，然后用转折词“但是”说明文段主旨，强调了外界帮助的作用。故选B。考点言语理解
15、以下不属于村民委员会职责的是( )




【答案】：D
解析：《中华人民共和国村民委员会组织法》第二条规定：“村民委员会是村民自我管理、自我教育、自我服务的基层群众性自治组织，实行民主选举、民主决策、民主管理、民主监督。村民委员会办理本村的公共事务和公益事业，调解民间纠纷，协助维护社会治安，向人民政府反映村民的意见、要求和提出建议。”林木砍伐的罚没不属于村民委员会的职责。故选D。考点：法律常识
16、李白日:“夫天地者，万物之逆旅也;光阴者，百代之过客也。”“逆旅”是指( )




【答案】：B
解析：“逆旅”指的是旅馆、客舍。故选B。考点：人文常识
17、下列关于植物激素或类似物的叙述，正确的是( )


，但不能疏花疏果

【答案】：A
解析：A项，基因控制生物的性状，而脱落酸能引起生物性状的改变，A项正确;B项，顶芽能合成生长素，不需要侧芽提供，B项错误;C项，生长素的作用具有两重性，既能防止落花落果，也能疏花疏果，C项错误;D项，植物的生命活动受多种激素的调节，某一生理活动中有的激素分泌增多，而有的会减少，D项错误。故选A。考点生物常识
18、下面关于探望病人时的表述，错误的是( )
A、心情要沉重，对病人的病情表示担忧
B、进入病房前先轻轻敲门，然后进入
C、事先准备水果或鲜花去探望
D、遵守医院规定，按要求入内或离开
【答案】：A
解析：探望病人应该多说一些关心、鼓励的话，让病人感到愉快。知识点：心理素质与社交礼仪
19、某市有甲、乙、丙、丁四家书店，其中甲书店的各种图书都能在乙书店找到，在乙书店出售的图书一定也在丙书店出售，而丙书店有一些图书在丁书店中也有销售。由此可以推出( )
A、甲书店中有一些图书能在丁书店中找到
B、乙书店中有一些图书能在丁书店中找到
C、丁书店中所有的图书都能够在乙书店中找到
D、甲书店中所有的图书都能在丙书店中找到
【答案】：D
解析：由题意，得甲书店的书→乙书店的书→丙书店的书;有的丙书店的书→丁书店的书。A项，有的甲书店的书→丁书店的书，无法推出，A项错误;B项，有的乙书店的书→丁书店的书，无法推出，B项错误;C项，丁书店的书→乙书店的书，无法推出，C项错误;D项，甲书店的书→丙书店的书，D项正确。知识点：逻辑推理
20、执行力的强弱已经成为影响企业成败的关键因素，世界级优秀企业总是能够让那些令人振奋的战略规划____地得到落实，达到甚至超出预期目标。填入画横线部分最恰当的一项是( )




【答案】：C
解析：由“达到甚至超出预期目标”可知，优秀企业能让战略规划完全按计划进行并达到目标。A项，一丝不苟：做事十分认真、细致，一点儿也不马虎，没有体现完全按计划执行，A项错误;B项，不遗余力：毫无保留地使出全部力量，这里用于搭配“规划”不合适，B项错误;C项，分毫不差：没有一点儿差错，体现完全按计划执行，C项正确;D项，滴水不漏：说话、做事十分周密，没有漏洞，这里没有体现完全按计划执行，D项错误。故选C。考点言语理解
21、南方地区天然的高产土壤是( )




【答案】：B
解析：A项，红壤是我国南方主要的低产土壤，A项错误;B项，紫色土是我国南方天然的高产土壤，B项正确;C项，水稻土是我国南方地区人为培育的高产土壤，C项错误;D项，黑土是我国北方的天然高产土壤，D项错误。故选B。考点：地理常识
22、某调查小组对部分生物进行了归类，他们把胡狼、棕熊和狮子归为一类，把丹顶鹤、蝙蝠和麻雀归为一类，把黄鳝、蛇和蚯蚓归为一类，这样归类的依据最可能是( )




【答案】：B
解析：胡狼、棕熊和狮子都是四足，有脊椎，体表有毛;丹顶鹤、蝙蝠和麻雀都是双足，有翅膀;黄鳝、蚯蚓和蛇都是长条状无足的爬行动物。由此可知，是按照动物的肢体形态进行划分的。故选B。考点：生物常识
23、(1297-19)÷36的值是( )




【答案】：C
解析：(1297-19)÷36=1278÷36=。故选C。考点判断推理判断推理
24、一个玩具厂家设计生产了一种活泼可爱的毛绒娃娃玩具，深受许多小姑娘的喜爱。这种玩具的设计满足了小姑娘们( )
A、心理的需求
B、生理的需求
C、发展的需求
D、安全的需求
【答案】：A
解析：题中的表述属于心理的需求。知识点：通用技术
25、在职业活动中，主张个人利益高于他人利益、集体利益和国家利益的思想属于( )。




【答案】：A
26、你正在法定假日，公司却要求你马上返回以处理紧急事务，你会( )
A、向公司说明情况，问问公司能够付多少加班费
B、由于没有休完法定假期，委婉拒绝公司的要求
C、想一个既可以处理紧急事务、又可以继续度假的办法
D、服从命令，马上返回
【答案】：D
解析：在法定假期，公司因紧急事务要求返回，说明此事重要且紧急，所以应该服从命令，马上返回。知识点：职业道德与职业能力测试