安全生产与环境保护.ppt

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第八章 安全生产与环境保护
学习目标
认识发酵工厂安全生产的重要性；
掌握发酵工业“三废”的一般处置方法；
陈述发酵工厂易发生安全事故的场所和和环节；
掌握发酵废水生化处理的一般流程及要点；
掌握发酵工业易发安全事故的预防及处理措施。
能够按发酵工业废液污染控制要求进行废渣及污泥的处置；
能够进行发酵废水的生化处理。
知识目标
能力目标
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安全生产
二氧化碳中毒
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二氧化碳中毒机理
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CO2是窒息性气体，本身毒性很小，但在空气中出现会排挤氧气，使空气含氧量降低。人吸入这种窒息性气体含量高的空气时，会由于缺氧而中毒。
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职业性接触二氧化碳的生产过程：
利用植物发酵制糖、酿酒、用玉米制造丙酮等生产过程；
在不通风的地窖和密闭的仓库中储藏水果、谷物等产生的高浓度二氧化碳等。
长期不开放的各种矿井、油井、船舱底部及水道等；
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二氧化碳中毒实例
1988年6月21日，上海某酿酒厂3名农民工在清洗成品仓库酒池时，相继昏倒，10余分钟后，被依次救出，急送至有关医院抢救，其中两人抢救无效死亡，一人抢救后脱离危险。
根据现场调查和临床资料，确认该起事故系急性职业中毒事故，为高浓度二氧化碳急性中毒伴缺氧引起窒息。
进入发酵工厂封闭空间
的安全规定
发酵工厂的供电保障及漏电触电预防
发酵工厂的供电保障
完成生物发酵过程，必须按预定工艺连续进行。如果意外停电，会造成发酵液变质，菌种蜕化，倒罐，产生废品……正常生产中的意外停电，往往会造成严重的损失。
发酵工厂安全用电规程
非持证电气专业人员，不得随意拆修电器设备；
任何电气设备在验明无电前，均认为有电，不得盲目触及；不得用湿手触摸电器等等。
电气设备必须有保护性接地、接零装置；
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发酵罐等各种带压贮液容器
造成超压的主要情况及预防措施。
造成负压的主要情况及预防措施。
冷凝水回收罐、换热器、蒸汽分汽包等超压负压情况的预防措施。
压力容器的超压爆炸或负压吸瘪
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液氨贮存罐、液氨蒸发器、CO2回收罐、压缩空气贮存罐等 超压负压发生的原因及处理措施。
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氧气瓶、乙炔瓶等 超压负压发生的原因及处理措施。
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