辣拌莴笋丁
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的。
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压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘。
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元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调。
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划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有。
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助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有。
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非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化。
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系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助。
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于抵御风湿性疾病和痛风。。
主材料:莴笋、花生仁适量。
配料:干辣椒、蒜头各适量。
调味料:盐、糖尿病、鸡粉各适量。
做法:。
1 莴笋一条。
2 干辣椒、蒜头切粒,花生仁泡一下水。
3 莴笋去皮切1cm的方形小丁,用盐腌5分钟,用冷开。
水洗去盐份,沥干水待用。
4 把泡过水的花生仁用油炸至酥脆,盛起待用。
5 原锅下花生油烧热,下干辣椒、蒜头爆香,熄火,。
待锅冷却。
6 下莴笋丁和调味料,拌均匀,盛起,洒上炸花。
生,稍拌一下就可。
辣拌莴笋丁,味道鲜、辣,口感脆,爽,不错不错。
莴笋的营养分析:1、开通疏利、消积下气: 莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 2、利尿通乳: 莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 3、强壮机体、防癌抗癌: 莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化
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