爱乐活丽人攻略241206
#野菜#蕨菜,又叫做“龙头菜,吉祥菜,如意菜”,据说蕨菜营养价值很高,有清热解毒的功效。还能降血压,通肠道,减脂肪,瘦身材呐。。
由于蕨菜本身有很多黏液,因此先要用开水烫煮两分钟,然后撕成细条再用凉水浸泡,还要隔段时间换一次水,等到浸泡蕨菜的水由浑浊变成清澈,那蕨菜就成绿色的了。。
蕨菜可以炒肉,煲汤,也可以凉拌,我用它来炒肉丝,先用少少盐和胡椒粉把肉丝腌一下。准备一些姜蒜,青红椒丝,胡萝卜丝。。
烧热锅,放油,先把肉丝炒熟,装碟,然后再放油爆香姜蒜,放入青红椒丝,胡萝卜丝,炒几下,然后再放入蕨菜,翻炒,再倒入肉丝,炒匀,然后加一点点盐,调入一些酱油,和鸡汁,再放少少白糖,就可以装碟啦。。
爱乐活丽人视觉艺术家路边的野菜可以采。
蕨菜
泡水以后
准备肉
配料
成盘啦
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