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便利店培训
品类篇
北京烽雅精英(超市人)企顾司
敬请配合:
请把手机调整到震动位置或关闭;
请不要随意走动;
深入思考
适当借鉴
充分应用
贵在行动
知道的是知识,
应用的是智慧。
“消费者的研究已不再是经济学范畴的研究,而是消费者心理学的研究”
摘自铃木敏文《零售圣经》
培训内容
区隔便利店业态的消费者
以消费者的需求为导向的品类策略
以消费者的消费能力为导向的价格策略
以消费者的需求转变为导向的推广策略
以消费者的消费习惯为导向的空间管理
以合作精神为导向的供应商管理
品类生产力评估
一区隔便利店业态的目标消费者
区隔便利店业态的消费者
他们是:
收入较高的人
年龄在20岁-35岁之间的年轻人
时间比较紧张的人
追求时尚的人
追求便利的人
追求个性的人
学生
购买者与使用者集于一身的人
…………
Percentage
Overall a good store
友好的服务Friendly service
Trendy and up-to-date
Offer a good selection of products
提供新的产品Offer new variety of products
Is a store that I trust
mitted to serve customers
Pleasant in-store environment
Good value for money
Good for buying
Good for buying small quantity
Good for buying large quantity
即时的消费Good for instant consumption
Good for buying CSD to take home
快速结账的服务Efficient check-out service
Offer products that consumers are confident with
范例:消费者选择在7-11购物的原因
范例:7-11的目标群体
MAN男士
YOUNG ADULTS年轻的成年人
PEOPLE ON-THE-GO在途中的人
STUDENTS学生
区隔便利店业态的消费者
4k +above以上
3K
2K

e level scale收入模型
1K
Group群体
e RMB/K 收入
7-11 target customer
便利店目标群体
OL 办公室女性
Young adults
年轻的成年人
便利店的目标群体的界定(以广州为例)
练习
千惠的目标群体是谁?
他们的收入大约是多少?
他们的需求是什么?