基础寿司的制作方法:
1、把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。
2、把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好
3、将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好
4、可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果,三文鱼也可以。这地方可以随便加自己的创意,摊鸡蛋饼并划成宽条,然后加入Hotdog小香肠或者蟹肉,再涂上色拉酱是不错的选择。
5、之后顺势用竹帘将紫菜卷起
6、还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
7、切法就是从中间开始切开
寿司制作 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
