下载此文档

快餐餐饮业营销策划方案.doc


文档分类:行业资料 | 页数:约13页 举报非法文档有奖
1/13
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/13 下载此文档
文档列表 文档介绍
怎样实现存货ABC分类管理
文章标题:怎样实现存货ABC分类管理
存货管理上最危险的是经销商,上下游逼压,带来的是深度和广度上的双重风险。管理失控不是威胁,而是现实。
如何进行存货ABC管理
很多批发、零售企业现在正要求引入库存ABC管理办法,希望靠它来支持订货水平的提升,但是他们也在不停地询问:A类、B类和C类具体到底怎么界定?应该收集哪
些数据?怎么列表画图区分ABC?
ABC法的运用原购分销企业经营商品品种繁多,不同的品种对库存的资金占用和库存周转的影响存在较大的差异。如果采取“平等对待”的方法,不但工作量很大,效果也难以保证。因此有必要对商品品种进行分类,实施不同的管理方法。
那些占用资金较大的库存商品,对企业的经营相关链接:中国的ABC库存管理主要是由零售商和某些大型消费品制造商驱动的,但目前最需要深化库存管理的绝非仅仅是他们。
存货风险和成本来自这样几个层面:单个存货本身所积压的资金(贷款利息)成本,存货数额越大,损失越大;单个存货积压时间长了之后所带来的偷盗、损坏、火险和降价风险;
由于商品种类过多带来的管理失控,无法达到对积压时间和数额的有效控制,周转不大的商品积压,而周转最快的商品却缺货;由于企业组织设置、市场/生产配合问题、人员专业水平导致的无人负责和无法监控状态,导致前三类存货问题长期积累。
上述第一个层面一般可称之为“存货风险的深度”,第二个层面可以称为“存货风险的时度”,第三个层面可称为“存货风险的宽度”。最后一个层面是一种外围推论。
人们普遍认为零售商在存货方面所承受的风险和成本更大。零售商管理的单品至少也在500个以下影响较大,因此应给予“A级”的管理待遇;相对占压资金少的商品,可给予“B级”或“C级”的待遇——这就是ABC法的来源。“ABC分析法”,来自80:20原理,被应用于存货的重点管理,以减少整体的库存量及损耗率。
ABC分析法的理念主要强调:[找文章到☆文秘114 ()一站在手,写作无忧!]“对一切工作,应根据其价值的不同,使用不同的努力,以合乎经济性原则”。各个岗位的人员都可运用ABC法,只是根据企业发展需要,某些岗位的ABC更为看重而已。
本文是要帮助专门负责库存管理的老总和经理更好地管理库存,并影响采购订货策略和盘点制度。
简单ABC库存分类法的实施步骤分销企业实施简单的ABC库存分类法,可以采上,多的达20万个,在宽度上的风险非常大。如果管理不善,在众多单品的风险深度上难以控制,则最后因为资金问题而导致的“崩坏”在所难免。
所以中国零售商这几年已经特别关注存货问题,除了购买信息系统帮助管理外,优秀的零售商将“周转速度”转化为很严格的管理指标。最重要的:它们还利用自身在渠道上的地位,将大量库存转嫁给了供应商(当然这也使零售商放松了对库存的警惕)。因此,最终零售商承担的存货风险可以被看作很广,但不深。
而制造商因为只运作一个或有限的几个品牌,因此只承受存货风险的深度,而且他们也有能力、有意识来聘请好的库存管理人员。
在中国,其实在存货管理上最危险的是经销商。由于上下游的逼压,他们不仅要承受深度的风险一一每个厂家千方百计进行持续的压货,还要承受更广的风险——某些区域个体经销商的单品种类就能达到几百,甚至上千种。管理失控已经不是威胁,而是现实。
可以说,中国经销商是最需要普及ABC库存管理法的群体。
取以下步骤;

零售商可以通过积累(最有效率的是通过信息系统),收集各品类的数据,包括销售品种数、单价和库存资金占用等。时间段可以根据需要,定义在月或一个时间段,计算出各库存品种的年度库存总金额和相关库存管理参数。

将各库存品种占用资金的大小顺序排列,分别计算库存金额累积百分比和品种数累积百分比。根据已计算的年库存金额的累计百分比,按照ABC库存分类法基本原理,对库存进行分类(见表1)。
表1是采用了品种数的前20%为A类,库存金额占用约10%的为C类,其他为B类。
库存分类品种库存金额库存金额累品种数库存金额
(千元)计(千元)累积(%)累计(%)
%50%
A(20%)b%55%
%65%
d%70%
%76%
f%80%
B(25%)g%84%
h%87%
I%
[1] [2] 89%
J%90%
k%91%
%92%
c(55%)m%94%
%95%
%96%
D%97%
q%98%
%99%
%
99%
t%100%

根据以上数据绘制ABC库存分析图。将各库存
品种占用资金的大小顺序排列,分别计算库存金额
累积百分比和品种数累积百分比。
针对不同类型商品的不同管理方法
那些占用资金较大的库存商品,对企业的经营

快餐餐饮业营销策划方案 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.

非法内容举报中心
文档信息
  • 页数13
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人mkjafow
  • 文件大小1.72 MB
  • 时间2018-05-14