儿童食品安全包装开题报告.doc

曲阜师范大学本科生毕业论文(设计)开题报告
毕业论文(设计)题目
儿童食品安全包装设计研究
题目类型
理论
题目来源
指导教师拟定
院(系)
专业
指导教师
职称
姓名
年级
学号
一、立题依据(国内外研究进展或选题背景、研究意义等)

近年来,随着经济的发展,社会的进步,越来越多的人开始关注食品安全问题,一项调查表明,食品安全问题,有半数以上是由于食品的容器、包装材料以及结构等方面存在的不足而引发的,因此食品包装成为了食品安全性问题关注中的主流方面。纵观我国的食品包装安全现状,儿童食品安全事件屡次发生,食品包装问题成为侵害儿童生理与心理健康安全的“隐形杀手”,给儿童、家庭及社会造成惨痛悲剧。人们开始关注并重视儿童食品安全问题,但儿童食品的安全包装问题仍被广大消费者忽视,成为儿童及家庭的安全隐患。

儿童是人一生中健康成长的重要时期,食品安全直接关系到儿童的身心健康,关系到祖国的未来,与成人相比儿童的器官、系统发育还不太完善,对有害成分的抵抗力低,更易受到威胁。儿童食品包装是否安全,直接关系着每一个儿童的生命安全和生活健康,它在以动态的或静态的形式暗藏在我们生活中,威胁着家庭的安全、幸福和社会的和谐与发展。通过介绍儿童食品的包装材料,包装结构及包装装潢的安全性,可以对我国目前儿童食品包装行业做出有利贡献,因此,关注并切实进行儿童食品安全包装的设计至关重要,势在必行,具有现实可行的意义。
二、研究的主要内容及预期目标

(1)儿童食品安全包装的概述
(2)儿童食品安全包装设计的主要策略
(3)举例分析儿童食品安全包装
(4)对儿童食品安全包装的总结与展望

儿童食品安全包装作为社会关注的热点话题,在世界范围内受到越来越多的关注。国外对包装绿色环保材料和包装新技术等方面都做了深入研究,而国内对包装新技术的研发才刚刚起步,还有待提高。通过对已有文献的调研,分析出安全、合理的儿童食品包装材料,包装结构、包装装潢设计以及包装设计理论,并举例对儿童食品进行安全包装设计做出研究,从而对儿童食品的安全包装起到一定的促进作用,最后分析总结出儿童食品安全包装的发展趋势。
三、研究方案(思路)
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文献检索法:多渠道的搜索与之相关的文献,做好资料准备,了解现阶段国内外对儿童食品安全包装的研究与应用现状。
内容分析法:通过对已有文献内容的分析,总结国内外儿童食品安全包装的研究与应用现状,并在分析与总结的基础上展望安全包装技术的发展趋势。
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研究过程以儿童食品包装的材料、结构、装潢及设计理论为旨归,首先通过查阅目前关于儿童食品安全包装的文献资料,认识理解现今儿童食品包装存在的不足,了解国内外的研究现状。在对其进行深刻反思的基础上,寻找合适的材料与结构。通过分析儿童食品安全包装的现状方面存在的问题,找出解决危害儿童食品包装问题的措施,并展望儿童食品安全包装的前景,得出儿童食品安全包装设计的发展趋势。
四、论文进度安排
2013年11月16日--2014年年1月9日,收集资料,查阅文献,撰写开题报告,准备开题。
2014年1月10日--2014年4月11日,仔细阅读文献资料,撰写论文初稿。 
2014年4月12日--2014