大学周边餐厅商业计划书
1930老上海主题餐厅--商业计划书组员:小8小小6小9小11小5小张珉目录摘要公司概述市场分析营销策略技术管理财务分析人力资源融资计划风险与规避公司概述一、公司名称:1930老上海主题餐厅二、创意源起:十九世纪三四十年代,上海曾有“东方巴黎”的美誉,让世界各国人都纷纷涌入上海,这是一段奢靡的历史,使得后来很多人因为上海深厚的文化底蕴而对这个城市心向往之,世博即将开办,为了让外国游人了解上海并可以品尝到正宗的上海菜式,保留老上海文化。
三、公司形式:餐饮实体店四、经营范围:餐饮五、公司简介:本公司是以经营餐饮主体。同时传播老上海文化的主题式概念店。
六、公司口号:做最专业的上海料理,让全世界品尝上海味道。
七、公司盈利模式:行业一体化,与供应商形成战略联盟。
八、公司理念:–顾客是公司存在的利润保障,公司员工应微笑提供优质的服务,为顾客创造最大的让渡价值;–员工是公司存在的人力保障,公司将为员工创造良好的工作环境,个性化的工作空间,保障员工利益,保证员工信息传递的及时性。–创新是公司持续经营的需要,公司提倡员工不断创新,具有开拓意识,超越自我,追求卓越。–团队精神与学习精神是公司的核心竞争力之一,构建学习性组织是公司的目标。–供应商是公司的战略伙伴,行业一体化是公司的盈利模式,公司将致力于打造中国民族特色的餐饮品牌。
九、公司目标与战略:成为上海最正宗的上海料理,推行上海文化,还原老上海,让消费用最时尚的视角享受老上海风情,让上海菜式
走入世界。打造最具有上海特色的菜式以及文化。公司战略:利用世博会的即将开办,老上海文化必定会刮起一股风潮。运用各种营销手段,推销1930老上海主题餐厅,展现上海文化。将老上海菜式与老上海文化结合运用。形成独特的餐饮消费模式十、公司规划公司竞争战略:文化竞争与差异化竞争战略相结合。十一、投资与回报要求投资金额第一年首期需要一次性投入资金300万元。主要用于总店建立。总店的建立是一个关键。它的成败关系到以后店面的稳定。我们的目标是以最少的资金,建立最完整的机构。为了以后的发展。我们采取首期投入最低资金,并在第二年开始不断追加进货费用等。投资回报预测如果我们的业务目标得以实现
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