2012年客房部技能比赛方案.doc

2012年客房部技能比赛方案
为了提高部门员工的业务技能和服务水平,客房部近期决定举办一次中式铺床比赛。具体方案如下:
比赛时间:8月21日(暂定)
比赛地点:6F(原员工食堂)
参赛人员:客房清扫员、客房服务员
比赛方式:实操
比赛程序:(详见比赛程序表)
比赛奖项:一等奖1名
二等奖1名
三等奖1名
比赛流程及要求
(一)比赛流程
“实操开始”,选手开始铺床,计时员开始计时。
,举手示意操作完成。计时员停止计时。
,计时员公报操作时间。裁判对选手的各个操作项目进行综合评分。
(二)比赛要求

,按统一标准整理、叠放所有比赛用品。
,选手开始检查比赛用品是否齐全,摆放顺序是否符合自己操作习惯,但不能翻动、重新折叠比赛用品。检查时间1分钟,检查完毕,举手示意。
(每提前10秒加1分,不足10秒按10秒计算,最多加4分;每超过10秒扣1分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分)。
5. 选手在裁判员宣布“比赛开始”后进行操作。
,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。
,选手不能跑动、跪床或手臂撑床,拿布草过程中不能掉地;套装枕套时,只能在工作台上操作,每违例一次扣2分。

(1)床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。
(2)枕套叠法:正面朝上,沿短边中心线对折一次。
(3)选手操作位置不限。
(4)比赛前选手不得在布草上做记号。
姓名中式铺床评分表
项目
项目评分细则
分值
扣分
得分
操作时间(10分)
3分钟内完成做床
10
床单
(16分)
一次甩单定位(每多甩一次扣1分,最多扣5分、飘单不得分)
5
不偏离中线(每偏离1厘米扣1分,不足1厘米不扣分,最多扣3分)
3
床单正反面准确
4
床单表面平整光滑
4

包角
(8分)
床两侧及塞进床垫部分严实(每侧1分)
2
床头床尾及塞进床垫部分严实(每侧1分)
2
包角紧密平整,式样统一(90度,每个角1分)
4
被套
(8分)
一次抛开(4分,抛两次扣1分,三次及以上不得分)、平整(2分)
6
被套正反面准确(抛反不得分)
2
被套开口在床尾(方向错不得分)
2
套被芯
(23分)
打开被芯,压入被套内做有序套被操作
2
抓两角抖棉被并一次抛开定位(多抖一次扣1分,类推,最多扣3分),被