畅游台湾士林夜市美食攻略.pptx

畅游台湾士林夜市美食攻略
士林夜市:
士林夜市是台北颇具规模且相当知名的夜市之一,位于文林路、大东路、大南路和小北街一带,有超过五百家店面和摊贩。这里囊括大江南北综合小吃,从牛排、铁板烧到蚵仔煎、生炒花枝到甜品琳琅满目。只要市面上流行的,在此都找得到。每当夜幕渐渐笼罩,华灯一一亮起,士林夜市即步入繁华,逛夜市的人潮总将狭窄的通道挤得水泄不通。
美食概况:
士林夜市原本是以小吃与摊商而兴起,迄今仍以此为主;然而由于士林夜市的规模与商机极大,周边地主纷纷开设店面赶上商机。在士林夜市里可以尝到全国各地的美味小吃,如蚵仔面线、士林大香肠、大饼包小饼、河粉煎、辛发亭甜品等等,保证让您回味无穷。

若喜欢吃蚵仔面线的人,来到士林夜市,一定不能错过慈诚宫前的这家老店,不仅价廉,一碗只要二十五元,而且配料多而丰富,有大肠及肉羹,再加点蒜菜和醋,香味四溢,令人唾涎。

士林大香肠是士林夜市最著名的小吃之一,甚可说是士林的名产,已有三十年历史的士林大香肠选用上等猪事腿肉,加入独家的调味,再以恰到好处的火候炭烤,保证绝对肉质香Q、咬劲十足。

据说大饼包小饼的由来:原来是两家仳邻而居的店,一家卖大饼,一家卖小饼,有一回两人心血来潮,将大饼包起小饼来卖卖看,没想到却招来不少生意,才有所谓的大饼包小饼,除了口味众多,如芋头、红豆、花生、咖哩外,而且饼香酥脆可口,另外买五还送一,是到士林夜市非吃不可的小点心。

士林河粉煎位在阳明戏院前,是士林夜市非常著名的小吃,来到士林夜市,先别往里走,先尝尝香味令人唾涎不已的河粉煎,其内包香菇及赤肉,皮薄馅多,再用适当的火候和时间煎烤,之后淋上自制的调味酱汁,吃来香酥可口,非常美味。

在阳明戏院左测的巷内,有一家士林夜市相当出名的冰店,名为辛发亭,辛发亭的蜜豆冰配料非常丰富,口味也多,再加上特制的糖水,一盘好吃的蜜豆冰就可上桌,而且每份蜜豆冰、雪花冰与果汁饮料都只要四十五元。
蚵仔煎故事:
有一则有趣的故事。民间传闻,公元1661年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼