啤酒口味测试问卷new.doc

啤酒口味包装测试问卷
地区: □大连
品酒顺序:
访问员姓名:
访问日期:1999年月日
访问时间: : 至:
问卷编号:
啤酒口味测试问卷
地区:□大连品酒顺序:
访问员姓名: 访问日期: 访问时间: : 至:
您好!我是上海梅高公司访问员,很高兴您参与我们的啤酒口味测试,您的宝贵意见将给我们提供重要的资料,谢谢!
请问您的年龄: 周岁
1、□ 18—25岁 2、□ 26—30岁 3、□ 31—40岁
4、□ 41—45岁 5、□ 46—60岁 E1
一、您最常喝的是牌的啤酒?(只能填一种)
您知道这种啤酒的零售价是元/瓶 E2
您喜欢它的原因是(口味、包装、其他) E3
二、无品牌说明测试
这里有五种不同的啤酒,下面我们会问您一些问题,请您根据自己的实际想法进
行评判。
1、泡沫
请根据您对这两种啤酒泡沫的喜好情况分别给它们评分(出示卡片)
样品A 分 C11
样品B 分 C12
样品C 分 C13
样品D 分 C14
样品E 分 C15
请问您为什么更喜好(访问员填写并读出) 这种啤酒的泡沫:
C16
2、色泽
请根据您对这两种啤酒色泽的喜好情况分别给它们评分(出示卡片)
样品A 分 C21
样品B 分 C22
样品C 分 C23
样品D 分 C24
样品E 分 C25
请问您为什么更喜欢(访问员填写并读出) 这种啤酒的色泽:
C26
3、啤酒香
请根据您对这两种啤酒香味的喜好情况分别给它们评分(出示卡片)
样品A 分 C31
样品B 分 C32
样品C 分 C33
样品D 分 C34
样品E 分 C35
请问您为什么更喜欢(访问员填写并读出) 这种啤酒的香味:
C36
4、品酒
下面请您分别品尝这两种酒,并从酒刚入口,喝酒的过程中,以及喝完酒后的回味等三个方面对这两种酒进行比较。
刹口性
啤酒刚入口时,会给人的口腔一些酥麻的刺激感,请根据您自己的喜好,对这两种啤酒给您带来的刺激感评分(出示卡片)
样品A 分 C41
样品B 分 C42
样品C 分 C43
样品D 分 C44
样品E 分 C45
请问您为什么更喜欢(访问员填写并读出) 这种啤酒的刹口性:
C46
口味
啤酒还留在口中时,会给人一种爽口、解渴的感觉,同时伴有一种清香,
请根据您自己的喜好,对这两种啤酒的味道评分(出示卡片)
样品A 分 C51
样品B 分 C52
样品C 分 C53
样品D 分 C54
样品E 分 C55
请问您为什么更喜欢(访问员填写并读出) 这种啤酒的口味:
C56
醇厚感
喝完啤酒后,嘴中往往留有一些味道,给人意犹未尽的感觉,请根据您自己的喜好,对喝完这两种啤酒并仔细品味后的感觉评分(出示卡片)
样品A 分 C61
样品B 分 C62
样品C 分 C63
样品D 分 C64
样品E 分 C65
请问您为什么更喜欢(访问员填写并读出) 喝完这种啤酒后的余味:
C66
5、综合评判
总的来说,您认为哪个啤酒最好?(访问员读出选项):
①□A最好②□B最好③□C最好④□D最好⑤□E最好 C7
您认为啤酒A有没有令您感到不喜欢的东西(可以从色泽、泡沫、香味和口味等方面考虑),如果有,请您描述一下。
色泽:
泡沫:
香味:
口味:
其他: C71
您认为啤酒B有没有令您感到不喜欢的东西(可以从色泽、泡沫、香味和口味等方面考虑),如果有,请您描述一下。
色泽:
泡沫:
香味:
口味:
其他: C71
您认为啤酒C有没有令您感到不喜欢的东西(可以从色泽、泡沫、香味和口味等方面考虑),如果有,请您描述一下。
色泽:
泡沫:
香味:
口味:
其他: C71
您认为啤酒D有没有令您感到不喜欢的东西(可以从色泽、泡沫、香味和口味等方面考虑),如果有,请您描述一下。
色泽:
泡沫:
香味:
口味:
其他: C71
您认为啤酒E有没有令您感到不喜欢的东西(可以从色泽、泡沫、香味和口味等方面考虑),如果有,请您描述一下。
色泽:
泡沫:
香味:
口味:
其他: C71
您希望的啤酒口味是怎样的?可否从色泽、泡沫、酒香、刹口力、苦味感、醇厚感分别描述一下 C8
三、包装测试
这有五个不同品牌的啤酒,下面我们会问您一些有关包装方面的问题,请您尽量抛开品牌因素根据自己的实际想法进行评判。
包装通透感
请对五种瓶子的通透喜好程度作个评分
样品A 分 D91
样品B 分 D92
样品C 分 D93
样品D 分 D94
样品E 分
D95
请问您