苜蓿种子.doc

苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称“三叶草”(三叶草亦可称其他车轴草族植物)。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。是牲畜饲料。
介绍
苜蓿(mù xu)为多年生草本;主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高30-100厘米。复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1-2厘米,,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8-25,紫色。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;种子1-8颗。花果期5-6月。苜蓿(mù xu)为多年生草本;主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高30-100厘米。
  
苜蓿
复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长1-2厘米,,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花8-25,紫色。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀;种子1-8颗。花果期5-6月。
基本资料
中文名:苜蓿
俗称:金花菜
花语:希望
种类
苜蓿,苜蓿属以下的在全世界总共大约有83个品种,其中在中国使用最多的方式有两种:
一种是菜
(1)苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头。苜蓿每一根细茎上面,有叶三齿,如倒心形,先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,吃的时候,以叶为主,在江浙两省生产特多,每逢上市季节,家家户户都把它当作家常蔬菜。炒着吃味道很好!苜蓿为豆科植物。因其根部可往地下蔓延10公尺,故能充分吸收土壤中的营养,经常食用
苜蓿素可平衡人体的酸碱值,是不可多得的健康美食,菜场有卖!
一种是牧草
(2)苜蓿是一种牧草以“牧草之王”著称,不仅产量高,而且草质优良,各种畜禽均喜食。中国目前苜蓿的种植而积约133万hm2。随着商品经济的发展,近年来苜蓿产业化规模发展较快,苜蓿的种植而积正在扩大。
毒性
[1]苜蓿芽(alfalfa sprouts,紫色苜蓿的芽)虽然很有营养,但含天然有毒成分,是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate),即有毒碱性氨基酸,可能引起哺乳动物的自体免疫疾病,使具免疫系统丧失调节机能,误将自己体内的细胞当成抗原,而产生抗体来对抗,毁坏自己身体产生疾病。猴子长期误食苜蓿芽或苜蓿芽种子后,会发生类似全身性红斑性狼疮(SLE)的血液学及血清学变化。可能与苜蓿芽所含刀豆氨基酸有关。刀豆氨基酸可能引起身体内免疫T细胞的异常作用,导致一连串的免疫异常反应,发生全身性红斑性狼疮的病变。因此,正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽种子,要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者,要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子发病,也可能使SLE病人的病情恶化。摄食苜蓿芽大量后,可能会破坏人类各种血球细胞,减少各种血球数,如贫血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染,且易出血等症状。有些可能有关节痛、光敏感的反应,应该停止食用后,即可复原。
简介
多年生草本植物,似三叶草,耐干旱,耐冷热,产量高而质优,又能改良土壤,因而为人所知。广泛栽培,主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。
苜蓿以“牧草之王”著称,不仅产量高,而且草质优良,各种畜禽均喜食。我国目前苜蓿的种植面积约133万hm^2。随着商品经济的发展,近年来苜蓿产业