苜蓿种子(精).doc

苜蓿是苜蓿属( Medicago ) 植物的通称, 俗称“三叶草”( 三叶草亦可称其他车轴草族植物)。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿( Medicago sativa )。是牲畜饲料。介绍苜蓿(mù xu) 为多年生草本; 主根长, 多分枝。茎通常直立, 近无毛,高 30 - 100 厘米。复叶有 3 小叶, 小叶倒卵形或倒披针形,长1-2 厘米,宽约 厘米,顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形, 全缘。总状花序腋生,花8- 25, 紫色。荚果螺旋形, 无刺, 顶端有尖曝咀;种子 1-8 颗。花果期 5-6 月。苜蓿(mù xu) 为多年生草本; 主根长,多分枝。茎通常直立,近无毛,高 30- 100 厘米。苜蓿复叶有 3 小叶,小叶倒卵形或倒披针形,长 1-2 厘米,宽约 厘米, 顶端圆,中肋稍凸出,上半部叶有锯齿,基部狭楔形;托叶狭披针形,全缘。总状花序腋生,花 8- 25, 紫色。荚果螺旋形,无刺,顶端有尖曝咀; 种子 1-8 颗。花果期 5-6 月。基本资料中文名:苜蓿俗称:金花菜花语:希望种类苜蓿, 苜蓿属以下的在全世界总共大约有 83 个品种,其中在中国使用最多的方式有两种: 一种是菜( 1 )苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头。苜蓿每一根细茎上面,有叶三齿,如倒心形, 先端稍圆或凹入上部有锯齿,叶的表面呈浓绿色,茎梗极短,吃的时候,以叶为主,在江浙两省生产特多,每逢上市季节,家家户户都把它当作家常蔬菜。炒着吃味道很好!苜蓿为豆科植物。因其根部可往地下蔓延 10公尺, 故能充分吸收土壤中的营养,经常食用苜蓿素可平衡人体的酸碱值,是不可多得的健康美食,菜场有卖! 一种是牧草( 2 )苜蓿是一种牧草以“牧草之王”著称,不仅产量高,而且草质优良,各种畜禽均喜食。中国目前苜蓿的种植而积约 133 万 hm2 。随着商品经济的发展, 近年来苜蓿产业化规模发展较快,苜蓿的种植而积正在扩大。毒性[1] 苜蓿芽(alfalfa sprouts , 紫色苜蓿的芽) 虽然很有营养, 但含天然有毒成分, 是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate ) ,即有毒碱性氨基酸,可能引起哺乳动物的自体免疫疾病,使具免疫系统丧失调节机能,误将自己体内的细胞当成抗原,而产生抗体来对抗,毁坏自己身体产生疾病。猴子长期误食苜蓿芽或苜蓿芽种子后, 会发生类似全身性红斑性狼疮(SLE) 的血液学及血清学变化。可能与苜蓿芽所含刀豆氨基酸有关。刀豆氨基酸可能引起身体内免疫 T 细胞的异常作用,导致一连串的免疫异常反应,发生全身性红斑性狼疮的病变。因此,正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽种子,要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者,要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子发病,也可能使 SLE 病人的病情恶化。摄食苜蓿芽大量后,可能会破坏人类各种血球细胞,减少各种血球数,如贫血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染,且易出血等症状。有些可能有关节痛、光敏感的反应,应该停止食用后,即可复原。简介多年生草本植物,似三叶草,耐干旱,耐冷热,产量高而质优,又能改良土壤,因而为人所知。广泛栽培,主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。苜蓿以“牧草之王”著称,不仅产量高,而且草质优良,各种畜禽均喜食。我国目前苜蓿的种植面积