成乳牛的饲养管理技术.ppt

成乳牛的饲养管理技术(一)——基础知识(1)
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成乳牛的饲养管理技术(二)——基础知识(2)
奶牛最大的消化器官:瘤胃(有大量的微生物)
奶牛主要消化特点:(1)微生物参与饲料的消化;(2)微生物消化是奶牛吸收饲料营养的前提。
奶牛消化特点体现在:(1)对碳水化合物的消化(PH值、丙、乙和丁酸、消化“草”) A 精料(玉米)=>丙酸=>能量; B 粗料(干草)=>乙酸和丁酸=>能量和脂肪; C 最大的特点是能消化粗纤维(草); D 发酵淀粉会产生大量乳酸,影响PH值(能影响微生物的存亡)(2)对蛋白的消化代谢: A 将部分蛋白质降解为非蛋白氮(氨),为细菌利用,合成细 菌蛋白,细菌死亡后被真胃和小肠消化吸收(80%被吸收); B 直接利用非蛋白氮; C 氨的浓度营养影响微生物对粗饲料的消化率。(3)反刍:获得唾液(碱性)和非蛋白氮(尿素) 奶牛24小时内正常反刍能获得1公斤的小苏打
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成乳牛的饲养管理技术(三)——基础知识(3)
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成乳牛的饲养管理技术(四)——营养与产奶量的关系
能量
蛋白
钙
其它微量营养素
瘤胃调节剂
决定产奶量的要素
决定产奶量的要素
(-%)
(%)
对产奶量直接影响差异大
增加DMI和营养的消化吸收
增强抗病能力
防止减产
增加牛奶产量
粗纤维
瘤胃健康(PH值、反刍)
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成乳牛的饲养管理技术(五)——基础知识(4)
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成乳牛的饲养管理技术(六)——影响乳脂率的营养因素
乳脂肪的来源:(1)瘤胃脂肪酸--------------60%(乙酸2/3,丁酸1/3)(2)体脂----------------------- 5%(3)饲料中粗脂肪-----------35%
影响乳脂率的营养因素:(1)精粗比(<60%DM):高=>PH值↑=>乙酸↓(2)有效纤维(NDF>35%DM):低=>乙酸↓(3)能量蛋白过低:会消耗乙酸=>乙酸↓(4)奶牛过瘦:可利用的体脂肪↓(5)饲料粗脂肪(<7%DM):高=>影响纤维消化=>乙酸↓(6)能增加瘤胃PH值或提高粗纤维消化率的添加剂:乙酸↑
乳脂率↑
乳脂率↓
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成乳牛的饲养管理技术(七) ——影响乳蛋白率的营养因素
乳蛋白的来源:(1)瘤胃微生物蛋白--68%(2)体蛋白------ ------- 2%(3)过瘤胃蛋白---------30%
蛋白质代谢:
影响乳蛋白率的营养因素:(1)可发酵的非纤维性碳水化合物(玉米等);(2)能氮平衡日粮(能量和氨的同步释放);(3)瘤胃调节剂(尿酶抑制剂、烟酸等);(4)过瘤胃蛋白(5)粗纤维粗脂肪不宜过高
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成乳牛的饲养管理技术(八) ——综合分析乳蛋白率与乳脂率
脂蛋比: 乳脂率与乳蛋白率的比值
正常值:-(高产牛偏低)
脂蛋比高(高脂肪低蛋白):(1)日粮中添加了脂肪 -;(2)日粮蛋白不足或降解蛋白少;(3)谷物类精料不足,造成能量缺乏。
脂蛋比低(低脂肪高蛋白):(1)日粮太多谷物类精料;(2)日粮缺乏粗纤维(干草类饲料);(3)可能存在酸中毒 特别是蛋白>脂肪时,基本可以判定存在酸中毒。
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成乳牛的饲养管理技术(九)——基础知识(5):营养素的作用
碳水化合物——提供能量;
蛋白质——生命的基础;
脂肪——提供能量;
钙磷——骨骼的重要组成成分;
维生素和微量元素等——构成体内各种酶的必不可少的成分;——缺乏会引起各种相应的功能障碍。
奶牛对营养素的利用次序: 维持==》产奶==》繁殖
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