餐饮文书写作绪论.ppt

餐饮文书写作
——绪论
导入:
一、我们为什么要写作?

因为写作是我们选择的生存方式,是生存、发展和精神的需要。我们尤其应该重视生存与发展这两种需要,这是很现实的。当然,还有社会的需要。
写作是人类的一种精神性创造活动,人类的写作活动,从功能效用上分,主要有两类:
一类是作者为抒发主观感情,反映现实生活而进行的艺术创作;
一类是为了处理公务和个人事务而进行的实用写作,即应用文写作。
[材料一]
曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子。叶子出水很高,象亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间,零星地点缀着些白花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵的;正如一粒粒的明珠, 又如天里的星星。微风过处,送来缕缕清香, 仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花也有一丝的颤动,象闪电般,霎时传过荷塘的那边去了。叶子本是肩并肩密密地挨着,这便宛然有一了道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水,遮住了,不能见一些颜色;而叶子却更见风致了。
[材料二]
通知
全体学生:
由于近日连降大雨,我校原定本周六举行的运动会将作延期。同学们周六早晨照常到校上课,周六下午停课。

教务处
二00六年x月x日
餐饮文书写作,就是应用文写作。
这是结合我们的专业设置的一门公共基础课、实践课。
这门课程属于应用写作的范畴。
二、文章写作的意义:
文章是治理国家、处理政务、管理社会的重要工具。
有了文章,处理政务,管理社会就有了有力的工具,
丧失了文章,是国运不昌,治具不张的表现。
故《》说:“厉王无道,天下荡荡,
无纲纪文章”。
这里把文章与纲纪并提,没有文章,没有纲纪,天下
就大乱了。
更准确的说法:应用文写作——
是治理国家、处理政务、管理社会的
重要手段。
应用文写作是治国、
理政、
安邦
之必须首先要重视的大问题。
《》“太上有立德,其次有立功,其次有立言,虽久不废,此之谓不朽”
.人们对它的认识(古人说)
应用文写作