营养分析结果.doc

营养分析结果
单位名称:121团中心幼儿园单位总人数:447 总人日数:485
分析时段:10-6-7—10-6-7 分析总人数:447
一、各营养素的摄取量及推荐的营养素摄入量(RNI)比较
营养素
摄入量
推荐量(RNI)
摄入量与RNI的差值
摄入量占RNI(%)
蛋白质(g)


-

脂肪(g)




碳水化合物(g)

热能(Kcal)


-

矿物质
钙(mg)


-

铁(mg)




锌(mg)


-

VA(微克当量)
1581

969

VB1(mg)


-

VC(mg)


-

二、蛋白质、铁、锌、钙来源
来源分类
动物类
植物类(非豆类)
植物类(豆类)
其它
摄入量
%
摄入量
%
摄入量
%
摄入量
%
蛋白质








钙

16..01






铁








锌








三、热量来源
来源
蛋白质
脂肪
碳水化合物
热量(Kcal)
148


构成比(%)



标准(%)
12-15
25-30
50-60
钙磷比::2 (正常值1:2-2:1)
评价:摄入量占RNI评价蛋白质不足:增加瘦肉、鱼禽蛋、乳类、豆制品、菌藻类(磨茹、香茹)
摄入量占RNI评价锌不足:增加海蛎肉、牡蛎、肝类、瘦肉、鱼虾
摄入量占RNI评价钙不足:增加瘦肉、鱼禽蛋、乳类、豆制品、菌藻类(磨茹、香茹)
三大营养素比值:蛋白质不足:增加动物性食物及乳类、豆类及其制品
三大营养素比值:脂肪过高:减少肥瘦肉和食油,少吃油炸食物及点心
三大营养素比值:碳水化合物不足:增加粮食、淀粉、著类、糖
营养分析结果
单位名称:121团中心幼儿园单位总人数:453 总人日数:488
分析时段:10-6-8—10-6-8 分析总人数:453
一、各营养素的摄取量及推荐的营养素摄入量(RNI)比较
营养素
摄入量
推荐量(RNI)
摄入量与RNI的差值
摄入量占RNI(%)
蛋白质(g)


-

脂肪(g)




碳水化合物(g)
14