剁肉太响钢琴太吵楼上太吵楼下太吵古筝太吵怎么办（精选）.doc

温馨提示
您想与邻里关系和睦相处吗?您的答案是不是:想。
您想邻居上门投诉骂架吗?您的答案是不是:不想。
现代人住宅建筑结构基本是高层的,设计结构也有很多的不合理,比如:厨房隔壁是别人的厨房,厨房隔壁是别人的客厅,厨房隔壁是别人的卧室,厨房对面是别人的卧室。而且厨房又挨着承重墙柱,基本一剁楼上楼下及整层楼都能听到。这样的设计就更加容易影响到他人的作息。
那有没有一种方法能改善呢?答案是:有。
下面介绍这种方法就是由电视节目中大厨分享的妙招。
材料:一张1厘米以上厚的泡沫或EVA泡沫垫,大小与自家菜板相同(毛巾不行)。
作用:隔离菜板与切菜台的震动。切菜时和剁肉时都会震动。
此方法的是:刀在切菜和剁肉时刀头不离开菜板。
因为平时的方法在切菜时和剁肉时都会响,而刀尖头不离菜板是因为没有完全接触到菜板,所以基本不响。按平时刀离开菜板切菜方法而且又不垫垫子的,楼上楼下肯定会听到切菜声音。
刀工好的人切菜基本是刀尖不离菜板。
右图示范:刀前尖点在菜板上,采前后动,刀则像闸刀一样
快速剁肉五步法:下图示范
第一步:45度角斜切,不切到底,均匀的切,切薄一点,切完后用刀压平一些。往自己身体这边翻个面。
第二步:切法同第一步一样,斜切不到底。切完后用刀压平一些。往自己身体这边翻个面。
第三步:切法同第二步不一样,竖直切不到底。切完后用刀压平一些。往自己身体这边翻个面。
第四步:这一步要竖直切一切到底。
第五步:开始剁,怎么剁,当然不能直接剁,参考右图,采用左手按住刀头,右手这边抬起用力剁,也就是刀尖这边是尽量不离菜板的,这样的剁法比较适合瘦肉,放在冰箱冻十几分钟会更好剁一些,瘦肉多的分开两片切好再一起剁,肥肉和带筋的肉比较难剁,此方法没有什么声响但剁肉效果又快又好。按压刀头剁的方法也经常用于剁葱姜蒜末,或其它菜弄成末。
北方人爱吃带馅的饺子包子,广东人爱吃肉饼,喜欢吃也要有方法不能影响他人休息,如果要经常吃,不防按此方法一次性剁多些放在可密封的保鲜袋中(右图示范),然后用筷子压上纹路,放在冷冻冰箱,下次吃掰开取出就可以,这样又方便又卫生又快捷。


如何避免制造噪音和减少噪音
厨房
厨房装修时,一般需要在案台底装上隔音泡沫板,防止切菜和剁的时候带来的震动影响楼上或楼下和整幢住户。如果没有在底部装上隔音板就必需准备一张1厘米以上厚的泡沫或儿童爬行垫,大小与自家菜板相同(毛巾不行),来隔离菜板与切菜台的震动。切菜的方式也需要改进,刀尖不离菜板即可,大件的骨头肉可以在外面剁好后在家直接煮。剁肉的方式也有很多,电视节目里有几分钟内就能剁好的方法,必须学会,一来自己不累,二来不影响他人。经常吃肉馅的买手动或电动绞肉机最好。
居家
现在的高层电梯楼房为了减轻楼房重量,楼板和隔断有很多是开发商用空心砖制成,隔音效果还不如以前的矮楼房。所以最好在装修时地板里面全装上隔音棉,可降低20以上分贝,如果没有装隔音棉,楼上楼下的声音很容易窜,楼下拖凳子,剁菜,楼上也能听到,楼上的动静,楼下自然也听的清楚。所以在家要穿软底拖鞋也就是可以弯曲,没有什么声响的拖鞋,女性在家避免穿高跟鞋,要拖动的桌子凳子底部都粘上凳子脚垫,不要经常拖动椅子,不能乱摔东西。如果有跑步机的也要垫上厚的pvc垫。其它能够带来震动的,比如钢琴、缝纫机、跳绳、洗衣机或家