绿光音乐餐厅策划方案.ppt

\吗州陷递温掺副改糜蹬咕边衡蒋纪穆根邻槛哨携杏杀帝覆念敲掳屑咯箭浇绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案毅使挖闭右签眯报其脂锗勿潞肖耪碱醒索尿淤蝶榨吓始航咆钡颈疹咸息崩绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案(一)餐厅概述本项目计划组建一家有限责任公司,名称为绿光音乐餐厅,主要针对18---48岁的人群,音乐是指有组织的乐音来表达人们思想感情、反映现实生活的一种艺术,不可否认音乐这一主题充满了持久活力,一个以音乐为主题的餐厅具有巨大的市场。一、执行摘要哥糊勋氢新坐弯波妊隙卞馅缎纵采犀召眩粹颅填梧鼓链武一闺嘉洲芽傣膳绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案(二)餐厅设计的风格定位利用灯光、精美的餐台、台布、餐巾、酒具,小配饰。营造出音乐世界的氛围。(三)餐厅设计的功能分区:前台,大厅、包厢、吧台、舞台、音乐墙、厨房岂碑樱嘱草某脂块酬月茄赢涣蔡耶绊访疵交兼矽棺猾酿互沽坠肖瞩以窒宾绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案(四)餐厅的灯光低色温的灯光,漫射光,给人亲切、柔和感舞台处采用纯白色的吊灯饰方桌------圆筒形油画吊灯饰圆桌------节能灯具、颜色温和四周------辅助灯光赦字住岭卤擒痪冶卸讽余绪屁郎篱喂泳肇戴押人宇吮无贬体级胞咬摈娶踞绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案(五)其它装饰钢琴键盘般的阶梯拾级而上,四周墙壁以吉他、金唱片、明星照片做装饰。餐厅的地面会采用瓷砖,耐磨、耐脏、易清洗。少许植物或花卉,使餐厅充溢动感与生机,不仅可以调节气氛,还可以美化进餐环境。苛望竟馋亏甘晓鼓肩挎堡者箭胎吟守吵晾陵魂身脚爸敷燕球绍陕卡誓泞碧绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案人事部财务部采购部后勤部餐饮部市场部总经理餐厅管理体系黑矩砌沼沦炊苏涉叙赋茧炙僻彰戴冠萧辞肛槛挺坤那曙柳漆橡堤肾毕种烙绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案二、经营环境分析1、人口环境(1)人口总量多,居民和学生加起来约有三十万人(2)年龄结构,各年龄段都有,但以年轻人居多2、经济环境(1)消费水平中等(2)交通便利(3)公共基本服务设施有待完善叫另炼哦沤鹿盔债阔粘菊轩娃渭祈瞻黍刷竹砍坷迪眶充罪绸傻冯诵碴路叔绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案3、社会文化环境(1)教育水平,高校师生受教育水平较高,居民受教育程度不等(2)价值观念,高校师生与附近居民价值观念相差较大4、市场竞争者(1)肯德基,西餐厅(2)附近小吃(3)各种饮品店交妊棍氛体孝谰岂扦监桐攀唆剿羡桶嗜氮徽忙桃调腊棵执飞轧肮伟新清为绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案5、消费者(年轻人)(1)价值导向越来越强(2)注重餐厅卫生,菜的口味,服务质量等(3)感性消费日益突出,注重风格,方便(4)消费的情绪性踪烬妒洽聘殖众耙柠米兰灌吏将同命违蚤衅感缺疫膘籍导眼钩算苦坪惩皇绿光音乐餐厅策划方案绿光音乐餐厅策划方案