水飞蓟油.ppt

水飞蓟油 Silybum marianum Oil
简介
中文学名:水飞蓟
拉丁学名:Silybum marianum (L.) Gaertn.
别     称:奶蓟,老鼠筋,水飞雉
英文名:Holy Thistle, Blessed Thistle
介绍:
水飞蓟为菊科水飞蓟属下的一个植物种。原产于西欧和北非。中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省栽培。
水飞蓟属一年或二年生菊科草本植物。喜温暖干燥环境,忌高温喜凉爽干燥气候,适应性强,对土壤、水分要求不严,沙滩地、盐碱地均可种植。水飞蓟是优良的护肝植物。
化学成分
全草含有黄酮类及延胡索酸;种子含水飞蓟宾(silybin)、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁(silydianin)、水飞蓟亭(silychristin)、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈烯酸、花生酸等。
水飞蓟宾
水飞蓟宾具有良好的抗氧化和自由基清除活性,为氧化损伤相关疾病研究的理想工具。水飞蓟宾的 2-CH 2 OH-二噁烷结构与其抗肝毒作用有关[24] , 而二氢黄酮醇母核部分3-, 5-, 7-的羟基结构与其强自由基清除作用有关,2, 3-位脱氢成双键的衍生物 2, 3-脱氢水飞蓟宾(2, 3-dehydrosilybin) 则表现出更强的抗氧化作用。
肉桂酸
肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。肉桂酸可应用于美容方面,酪氨基酸酶是黑色素合成关键酶,它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应,肉桂酸有抑制形成酪氨基酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅,甚至消失,是高级防晒霜中必不可少的成分之一。肉桂酸显著的抗氧化功效对于减慢皱纹的出现有很好的疗效。肉桂酸同时还具有很好的保香作用,通常作为配香原料,被用作日化香精中的定香剂。
功能、功效
水飞蓟具有强力的抗氧化功能,能保护肝脏细胞免受自由基破坏,效力远胜於维生素E。
水飞蓟促进蛋白质的合成,加快制造新的肝脏细胞,或令已受损的肝脏细胞自行修复。
蛋白合成图
水飞蓟素有抗氧化、清除自由基,并抑制脂质过氧化作用,抗炎症,促进蛋白质合成和抗纤维化、抑制胶原形成的作用。