酒店电脑管理系统方案.doc

酒店电脑管理系统方案.doc目录
概述 2
前台管理子系统 3
餐饮、酒吧、商务中心管理子系统 10
10
餐饮呼叫服务系统 11
移动点餐系统 13
14
仓库管理子系统 14
综合管理子系统 17
综合查询系统 17
应收款管理模块 17
客户历史档案管理模块 18
会员卡管理模块 18
酒店“一卡通”子系统 20
技术特点 20
20
22
23
内部用餐管理系统 25
26
30
31
、服务器平台设计 32
五星级大酒店管理信息系统
概述
酒店电脑管理系统设计思想完全基于业务流和角色安排,这使得用户可以更加灵活的利用系统为自己的管理服务而不失去原有的风格与传统。
在管理的深层次上对业务流实施控制与动态分析,可以使提高酒店利润,降低成本真正成为可能。例如,前台系统不仅包含预定,接待,客房,夜审等传统模块,而且还包含财务应收帐系统以及众多的附加模块和决策支持系统,使得酒店可以有效的控制收益的全过程。物流,餐饮成本控制,对采购和价格的管理,收货发货,库存盘点,厨房食谱/菜单工程,成本控制乃至全过程实现统一管理;对从餐饮原料到客房物品以及工程备件实现完整成本控制。工程管理系统则将用于支持饭店正常运营的工程部日常工作纳入网络系统之中,任何用户都可以在不中断工作的前提下立即发出维修申请,使得维护工作更及时,而且工程部的人,财,物均可达到定量管理的标准。销售管理(CRM)中提供的大量的动态性,人性化,科学化的资源管理工具可以使销售人员从日常传统的繁琐工作中解脱出来,腾出更多的时间和精力用于与客户联系。同时对于管理者来说,酒店运营的全面实时动态信息也可在自己的工作站上获得,无须等候前一天的报表。
酒店还可以通过自己的Web网站使酒店客房和餐饮资源与全国甚至全球相连,客源覆盖面和客源档次也相应提高。而其他数字化系统,如PABX、VOD、语音系统、一卡通消费、电子门锁均可纳入整个系统之中进行集中控制与管理。
技术特点
系统采用先进的多语种技术(中、英、日)使各种语种的本地化工作非常简单。
与目前流行的酒店管理软件按照部门进行功能组织的方式不同,我们的酒店管理系统是按照操作员的角色进行功能组织,这样将使操作效率和方便性大大提高,也使软件系统能够灵活地适应酒店机构调整带来的挑战。
系统能够根据酒店即时的出租率、平均价格、每日时间段、节假日、重要事件(比如展会、交易会等)调整价格策略,使酒店能够最大限度地提高出租率和平均房价。比如在出租率高于90%时,系统会提醒主管经理应该限制房价折扣或自动阻止销售员按照折扣价卖房;在出租率低于50%时,会提醒主管经理可以加大房价折扣或自动加大房价折扣的比率;在交易会期间自动将房价提价50%;在销售旺季时限制团队用房量等。
管理系统的界面组织非常富于人性化,符合人的思维载客人信息,通过它可以按照按照用户预定义的各种条件或综合条件等查询到需要操作的对象,完成开房、结账、延住、换房等所有与客人相关的操作;房类计划表记载可用房信息,通过它可以直接查询到房间的可卖情况并能直接完成预定、团队预定等功能;房间计划表记载房间信息,通过它可以按照用户预定义的各种条件查询到需要的房间并直接完成预定、开房、结账、换房、延住、清扫、维修等各项与房间相关的功能;厅房计划表记载着酒店所有厅房(包括会议室、餐厅、宴会厅、娱乐设施等)的情况,通过它可以按照用户预定义的各种条件查询到需要的厅房并直接在上面完成预定、修改等各项与厅房相关的功能;房态图记载着每个房间当前的状态(比如房态、房间属性、客人类型、留言标志等),它与房间计划表类似,但是它在一个屏幕上可以显示几百间房,信息量较大。它完成的功能基本上与房间计划表一样。
系统支持严格夜审和快速夜审两种夜审方式。快速夜审的推出是为了适应国际上节约人力成本的需要。采用快速夜审的酒店将不再配备夜审人员,夜审由前台人员通过一次按键的方式快速完成,夜审数据的审核由日审来完成。
系统除了对客户一卡通更强大、更完美的支持以外,还推出了员工一卡通功能。酒店员工持有员工卡可以完成上班签到、用餐、电脑注册、功能授权等一系列功能,极