《食品流通许可证》经营场所
现场核查登记表
名称:
经营场所:
经营单位负责人:
核查日期: 年月日
使用说明
1、本核查表适用于对申请或变更《食品流通许可证》的经营单位进行现场核查评价。
2、每一个核查项目的评价意见为“符合”或“不符合”。
3、核查评价意见的确定标准:不符合项目数为0项,为合格;不符合的项目数≥1项,为不合格。
4、核查人员应针对不符合的项目提出相应的整改要求。
5、核查人员应如实填写本核查表中的内容。
序
号
核查
项目
核查内容
核查标准
评价意见
核查记录
1
人员
管理
有食品安全专业技术人员和管理人员。
符合:有专职或兼职的食品安全专业技术人员和管理人员。
不符合:无专职或兼职的食品安全专业技术人员或管理人员。
□符合
□不符合
2
场地
要求
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。
2、保持经营场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
符合:经营场所完全符合两项要求的条件。
不符合:有一项或一项以上条件不符合。
□符合
□不符合
3
制度
建立
有保证食品安全的规章制度。
符合:已建立制度,并形成书面材料。
不符合:未建立制度或未形成书面材料。
□符合
□不符合
序
号
核查
项目
核查内容
核查标准
评价意见
核查记录
4
设施
要求
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
2、
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