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药膳策划书
篇一:药膳策划书
药膳大赛策划书
一活动立意
烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。我们组织这次活动,是希望大家了解药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助
二、活动时间:10月23—24日
三、活动地点:XXX
四、活动目地:丰富大学生会课外生活,展现个人艺术风采,加强同学之间的了解。
五、活动的对象:所有师生
六、主办单位:XXX
承办单位:XXX
七、活动前的准备
(1)秘书部联系校园素食馆,确定比赛的地点
(2)会长和副会长联系好评分的老师
(3)推广部负责比赛的宣传及海报
(4)组织部负责布置会场
(5)财务部负责购买全会场的东西
八、活动规则
1、选手自由报名(不限学院、不限班级、不限年纪。。。。。。只要对药膳感兴趣的,都可以参加)大概3—4人一个小组
2、比赛材料选手自备、烹饪的药膳主题不限
3、选手必须现场做药膳
4、煮药膳的器具,药协准备!(一个电磁炉、二个洗菜的盆子、一个砧板、一把刀、三个装盘)如需要特殊烹饪的器具,请自行准备。
5、比赛报名时间:9月20—30日
活动策划如下:
一、活动流程
1.、宣传工作(9月12—15日):由推广部出海报,并趁下课、上课的高峰期发传单
2、报名方式:1)素食馆前摆一个摊子进行报名
2)把这个比赛通知每班的辅导员,选手就可以到每班的学习委员进行报名
3、秘书部在比赛的一个星期就必须通知每位选手比赛准确的时间及地点
4、在比赛一个钟前,所有的部门到现场准备比赛现场和比赛的器具(一个电磁炉、二个洗菜的盆子、一个砧板、一把刀、三个装盘)。还要准备一个统计组(大概需要八台手提电脑)进行统计所有同学的成绩。
5、每位老师到现场由组织部的成员带领到评委的位置,发给老师评选表
6、比赛按照上面活动规则进行,每位选手完成后把自己的作品端上评委老师面前,请老师品尝,同时要对自己的作品做出说明,把自己的构思与想法说出来。然后由评委老师试吃完就可以打分。每个老师一写完,旁边的负责人员就把评选表拿到统计组统计分数。
7、.最后决出前三名及最佳创意奖,颁发礼品与证书。
二、评比办法
1. 口味(5分)
(3分)
3. 创新(1分)
(1分)
三、费用预算
1. 租宣传、烹饪的地点:300
2. 活动现场布置金额:100元
3. 礼品与的证书的费用:100元
总计:400元
篇二:药膳项目计划书
药膳项目计划书
目录
一、项目摘要................................................................................. 2
............................................................................... 2
............................................................................... 3
二、项目背景................................................................................. 3
1、立项依据: ......................................................................... 3
2、项目意义: ......................................................................... 4
三、项目的内容............................................................................. 5
1. 药膳服务.............................................................................. 5
2. 药膳基础业务体系打造..............................................