第五章食用菌的分类
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第一节食用菌的分类地位
真菌界Kingdom Fungi
真菌门Eumycota
ycotina
2个纲 3个目 6个科 7个属
担子菌亚门Basidiomycotina
2个纲 10个目 25个科 60个属
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第二节食用菌标本的采集及保藏
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第三节毒菌
一、我国毒菌的主要种类
1、种类
全世界报道毒菇200种,我国发现183种
50%属于一般毒性,中毒症状轻
13种去毒后可食用
19种大量取食后致死
11种误食少许即可致命
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白毒伞、毒伞、鳞柄白毒伞
纹缘毒伞、豹斑毒伞、毒粉褶伞
桔黄裸伞、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞
花褶伞、鹿花菌
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